こんにちは！
フラワーケーキ教室アネモネの
中村秋子です！
これはめっちゃ可愛い！！と
人気の高いあんフラワークッキーレッスン
先週2レッスン開催しました
あんフラワークッキーとは
白あん主成分の
お花の形のクッキーで
あんこの素朴な甘さがクセになる
可愛い焼き菓子です♪
当教室のあんフラワークッキーは
カリッとしているのが特徴
数年前までのレシピは
干し芋のようなソフトクッキーでしたが
改良を重ねて
今はカリカリのクッキーをお伝えしています
レッスンレポです
火曜クラスにお越しくださったのは
1週間前に体験にいらして下さったM様と
お久しぶりのS様
あんクッキー、ずっと気になってたんです♡と
お越しくださいました(^^)
M様はレモンをテーマに
イエロー、グリーン系に♪
カボチャパウダーや
抹茶、バタフライピーなどで着色しました。
S様はトロピカルな雰囲気に♪
クッキーなので焼くと
色が少しセピア色になります。
とても可愛いクッキーが
焼き上がりました♡
カリッカリに焼けてます！！
焼いている時
カボチャパウダーのカボチャの甘い香りが
漂ってきて良い香りでした〜
最後は袋に詰めて
シーラーで封をしてお持ち帰りです(^^)
袋に詰めるともう
お店ですね
これはついつい買っちゃう可愛いクッキーです！
レッスンや販売など
このレシピを使って商用利用したい方は
ディプロマをお渡ししています。
ディプロマは別途3000円で付与できます。
※動画講座を受講された方は直接レッスンできない代わりに商用可としております。このディプロマ証が欲しい方はご連絡下さい。追加料金にて発送いたします。
↑このカランカランという音聞こえますか？
しっかり焼けています♪
バタークッキーでは
お花が広がってしまって綺麗な形で焼くのが難しいのですが
私の教室のレシピでは
あんこでお花の形をしっかりキープしつつ
カリカリに美味しく作れるようになっているんですよ
嬉しいご感想を頂きました
ありがとうございました
そしてもう1クラス
金曜クラス
可愛すぎるお菓子のコース2期生を卒業されたばかりのT様と
3年ぶりのS様がお越しくださいました(^^)
これはケーキよりもやりやすくて良いね♪
日持ちもするしプレゼントしやすい！
とT様
紫芋パウダーや
紅麹パウダーで着色しました(^^)
くっきりした色が好きなT様は
ウィルトンフードジェルカラーも少し追加♪
さすが発色が良いですね！(画像左)
S様はくすみ系カラーで
どちらも素敵です！
焼き上がると
こんな感じ♡
S様の作品
あ〜可愛い！！
T様の作品
和な雰囲気とカラフルさと可愛さがあって
これは早く配りたい
一つ味見されたお二人。
あんこあんこしてなくて
これは食べやすいですね！！
美味しい！！
と言ってくださいました
こちらも袋に入れて密封したら
可愛さ倍増
カラフルで
素朴で優しい甘さの
カリカリあんクッキー
これは本当に癒される可愛いスイーツです
最後にお二人で出来上がったクッキーを交換されていてそれもイイなと思いました
嬉しいご感想を頂きました
Tさん、Sさん
ありがとうございました♡
あんフラワークッキーは
ご自宅でお好きな時間に学べる
動画講座もございます(^^)
簡単な材料でできるのでぜひ
お試しくださいね♪
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【お知らせ】
・生クリームでお花が絞れる、アネモネ生クリームフラワー動画講座が新しくなって発売中です！
・犬がおります。
レッスン中はゲージに入れておりますが同じ部屋に居ることをご了承下さい。
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フラワーケーキを通じて、家族や大切な人を笑顔にしたい。
そんな女性やママの気持ちを大切にし、作る人ももらう人も笑顔にできるお手伝いができる教室にしたいと願っています。
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