小さくパンを焼きました・・国産小麦で
妻が国産小麦を買ってきてくれました！
前回作ったのが、もちもちしてて気に入ったようです。
今回作ったのがコレです！
作ろうとしたら、ドライイーストが予定より足りないことが判明！
そこで、量を減らして焼きました。
また、牛乳もないことが解り、そこは、ヨーグルトで代用！
柔らかくて、弾力があり、おいしくできました。
娘にも好評です！
サーモントマトのチャーハン！
サーモンとトマトのチャーハン
鮭は甘塩を使いました。
オリーブオイルで焼いて小さく切ってつかいます。
たまごを多めに使って、チャーハンを作り、トマトとレタスを加えます。
味付けは塩を中心にシンプルにしています。
キャベツとにらが合ったので、モツ鍋風に作ってみました。
にんにくとたまねぎ、ブタバラをごま油でいため、キャベツを載せて蓋をします。
酒を軽く振って、しばらく蒸していきます。
キャベツが柔らかくなったら、水を加え、さらに煮込みます。
十分味が出てきたら、ニラを載せてまた蓋をします。
ニラが柔らかくなったら、味噌を溶かして、しょうゆ少々で味を調えます。
味噌味は良く合います
好みでトウガラシを入れてもいいですよ