本格回鍋肉

くたくたなので食べたかった回鍋肉作った！

このために茹でてストックしておいた豚バラブロックで正式な四川の作り方。

葉ニンニクがないので、ニラと葱をがっつり入れました。

四川ではキャベツは使わない🎵

豆板醤の色が移った油がお皿に溜まるのが成功の証。

カロリーなんぞは気にせず白飯と共にわしわし食らう！

うんまい！

辛いものが苦手な殿も食べると言ったので、少し辛さを控えめにしましたがそれでも食べ終われば唇がひりっとします。

殿は激汗でした😄

ごちそうさまでした〰️☀️