ホームセンターで無水鍋が割引になっていたので買いました🎵
ル・クルーゼは重いし、ストウブはこれまた重いし、テニス肘の私には使えないと思っていたら、軽いものを発見したので嬉しくて。
実家では小さい頃から無水鍋を使っていて、焼き芋やら煮物やらママが無水鍋で作ったものはとにかく美味しかった。
ムスイナベ、と呪文のように覚えていました。
巨大で蓋も使えたので、ホットケーキも焼いてた。
で、大根と市販のチャーシューを余らせていたので煮込んでみました。
おお！
あっという間に柔らか〰️☀️
美味しく煮えました。
これは残された冬の間に、どんどん煮込みを作るべきなのでは？
軽いので洗うのも簡単です。
重ければ重いほど美味しくできる、と思っていましたが、これで充分な気がします。