柚子のジャム

柚子が安かったので、どこかから頂くのを待ちきれず購入。

ジャムにしました。

たべたかったので。

柑橘類のジャムは茹でこぼしの手間がかかるけれど、美味しいので頑張る。

酸味がしっかりしていて、市販のマーマレードにはない美味しさ。

１瓶は実家にお届け。

さて少し寝かせてのお楽しみ。

平日は寝に帰るだけの日々ですし、休日も２日ともに仕事でしたが、急いで作りました。

こうしたことをバタバタしながらもすることで、気持ちが整理される。

そんな今日も帰宅したら殿は自分で食事を済ませておりました。