大根葉がたくさん

週末に大根を間引きしたので、大量の大根葉が出ました。

最初の間引きはごく小さい時にするので、柔らかい幼い葉がとっても美味しくナムルにすると最高なのです。

が、少し大きくなっている今回。

処理に困って糠床に入れてみました。

ん、美味しく漬かりました❤️

ダイエット続く殿の晩ごはん。

若い大根葉のナムル、

鶏胸肉ソテーニラソース、

茹で茄子、

厚揚げとゼンマイの煮物。

玄米ご飯はほんのちょびっと。

週末だったのでゆっくり支度ができました。