大根柚子漬 | りうりー的房間

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個人的、記録的、日記的、な。



畑の大根もそろそろ凍みて終焉を迎えつつあります。
冷蔵庫に残っていたでもまだ香りのする柚子と、漬けておきましょう。
来週のお弁当用に。

塩と砂糖、少しの酢。

我が家は保存食を作ることが多いのです。
なにせ軽いのでプラスチックの保存容器が活躍しているけど、そろそろ欲しい、これ。




5升、大きいかな?
重いかな?
3升にしようか迷っています。

それとも小さいものをいくつか、かな?
老化現象で、肘が痛むので。
若いときはまさか腕が無理できなくなるなんて思いもよらなかったよなぁ。