甘夏を１つ頂いたので、ピールを作ってみました。
初挑戦、と思いきや去年も挑戦したような気がする。
でも柚子だった気もする。
この頃記憶が曖昧でね。
わたをこそげ取らずに作ったので、肉厚で柔らかい。
１日天日干ししました。
苦味もないし、大成功。
実は、ジンジャーエールの残りの生姜のスパイス煮とアールグレイと共に、パウンドケーキにしてみました。
こんなことをしたり、家を片付けたり、姪っ子ちゃんたちと遊んだり、畑をしたり、で私のGWは土日込みの４日だけでしたが充実してたな。
忙しかったな、かなり。
ということで、明日から出勤したくない。