タラの芽を天ぷらに

実家の裏庭に生えるタラの木の芽を天ぷらにしました。

芽、というより既に葉、ですが。

それでも香りがしっかり香って、サクサク美味しい。

薄い衣にして、遅い帰宅の殿のお汁代わりのざるそばに添えました。

後は作りおきのお惣菜で、手早く支度。

このところ夕食は毎日22時頃で、胃腸もお疲れ気味でしょう。

それでも、スタミナはつけてほしいので。

昼間は室内に籠りきりで仕事の殿に、せめて春の到来を感じてもらおう。