とびきりスパイシーなトマトスープです。
鶏手羽先と、玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、にんにく、生姜、大量にある白菜(笑)、トマト缶、コンソメ、ケチャップ、白ワイン、水、チリパウダー、カイエンパウダー、カレー粉、ナツメグ。
全てをオリーブオイルで軽く炒めて、圧力鍋で20分。
味をみて、醤油少々、砂糖、ソースを足してできあがり。
あ、最後に生姜を大量にすりおろして加えます。
いつも適当ですが、美味しくできます。
お弁当用にオシャレ感なしの器で失礼。
チリと生姜で体がポカポカになります。
もちろん私一人用。
殿には辛くて食べられませんから。