ジャンフランソワのパン

またまたジャンフランソワのパン。

手前は春らしくベリーのオザマンド。
美味しいけど、ブールブールブーランジェリさんの方が美味しい。
カスタード入りだしね。

ロデブは水分量が多く良いのですが、
カンパーニュみたいに結局ずっしりねっとりしました。
ロデブとしてではなければ、充分美味しいのですが。

プチバゲットは、黄味を帯びたクラムで美味しい。


さて、そろそろまた新規開拓でしょうか。