普段混んでいて行かれないところに行こう!!
しかも一人で。
と、パン屋さん巡りを敢行しました。
今回は八王子です。
ラ・ブーランジェリ・カロン。
こんな所？
という町外れに、倉庫のような建物。
中は焼き菓子やケーキ、
そしてサラダなどのデリが並び、
カフェ営業がメインのようです。
開店時間に少し早かったようですが、
入れていただきました。
女性ばかりのスタッフさんたちが、
開店準備に忙しそう。
ケーキには食指が動きませんでした。
奥に工房があり、パンが焼かれています。
購入は控え目に。
バゲット、リュス、大納言あずき。
バゲットのフォルムは焼きが強めのいい感じです。
クラムは軽めかな？
気泡もほどよく。
お味は後日のお楽しみに。
なにせこの日は大量に仕入れましたからね。
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