早起きしてランニングとランチを楽しんで、
夕方早目のディナー。
クリスマスソングを口ずさみながら、支度しました。
かぼちゃのサラダ、
サーモンタルタルのゆで卵、
鴨ロースト２種の前菜。
あさりとじゃがいもと白菜のグラタン。
チキンレッグ。
それから、濃厚トマトスープと、ガーリックトースト。
今日は昼間お出かけ予定だったので、
全部昨日のうちに下準備しておいたため、すっごく簡単にできました。
簡単すぎて、我ながらちょっと拍子抜け。
ケーキも今年はシンプルに。
レアチーズケーキにしました。
昨夜のうちに作って冷やしておいたもの。
スポンジを焼く手間はあるものの、
これまた超簡単な割りに、濃厚でおいしくできあがりました。
冷凍イチゴとレンジで作る簡単ソースを添えれば、お店に劣らぬ味わい。
二人とも今日はお酒を飲めない日だったので、
いつものお夕食的におしゃべりしながらいただきました。
来年はどこかレストランでいただくのもいいなあ、なんてリクエストしておきました
忘れないでね。
Merry X’mas!!!