たまたま買った、永谷園の「冷え知らずさんの生姜スパイシートマトスープ」が、
とってもとってもおいしかったので、
作ってみました。
たくさん飲みたかったのです。
材料：ニンニク、生姜（私はコンフィを使いました）、白菜（冷蔵庫にあったから）、じゃがいも（さいの目切り）、セロリ（スライス）、玉ねぎ（みじん切り）、鶏手羽（出汁用）、トマト水煮缶、トマトジュース、ケチャップ。
コツは、ニンニクをオリーブオイルでゆっくり香りがでるよう炒めることと、玉ねぎはレンジでチンしてから炒めること。
とにかく濃厚を目指しました。
どんどん炒めてどんどん煮て、水分はほとんど入れず。
カレー粉とクミンパウダー、フレッシュ生姜で香り付け。
辛さがほしくてラー油も入れたら、
大成功！！！！！
めちゃめちゃおいしい♪
本当に驚き。
とにかくこれでもか、な生姜がきいています。
作ってみてほしいな。
しかし殿には無理なので（辛いし、異国の香りは苦手だし）、
私一人用。
帰宅後の夕食はこれ一杯。
体が温かいうちに、
おやすみなさい。