ひじきとじゃがいもと意外においしかった

先日聞いて驚いた「ひじきとじゃがいもの煮物」作ってみました。

富士山のふもとの地域で、７月１日、お山開きの日に食べられる、

という料理。

この組み合わせ、どうなの？って感じでしたが、

ひじきの味がじゃがいもにしみて、

これは、美味しいぞ！

今日は油揚げと一緒に煮てみましたが、

ニンジンや、こんにゃくを入れるそう。

あ、自産じゃがいもの美味しさにも助けられたのかも。

これは定番メニューになりそうです♪

お試しあれ！