悪天候の中、
上田へお蕎麦を食べに行きました。
有名な「草笛」さん。
駐車場はいっぱいで、
駐車待ち。
店内も待っている人で押し合いへしあい。
手打ちの実演を見ながら待ちます。
職人技に感心しきり。
一時間ほど待って、
待望の、くるみそば
初のくるみのつゆは、
濃厚でまったり甘い。
濃い目のつゆで割りながら調節します。
お蕎麦の盛りが太っ腹すぎて、
食べきれない～
でも、季節のふきのとうの天麩羅も。
苦味はまさに春。
おしゃべりも忘れて、
ほぼ無言でいただきました。