この高級店には年に一度、この時期にしか来ることはありません。その目的はもちろん上海蟹
とっても楽しみにしていました。
まずは前菜から。左上は上海蟹の老酒漬け（半身）。
これがもう、いきなりとても美味しくて美味しくて！！！
最初は小さな蟹の身用の道具で身を出そうとしていましたが、最終的には丸ごと口に入れてしゃぶってしまいました（笑）。
大ぶり海老の上海蟹肉・蟹みそ炒め
蟹も良いけど海老もいいなー。なんて贅沢なコメントですみません。
最上大ふかひれの姿煮！！！何も申し上げることはありません。
焼きたて 北京ダック。
このとはいつものように、ネギやお味噌を北京ダックと一緒に巻いていただきました。
そしてお待ちかねの上海蟹。
大ぶり上海蟹の姿蒸し (2杯） オス・メス各1杯ずつ。美しすぎます。
この蟹みそ、白子がたまりませんー！
こちらのお店では紹興酒も大変美味しいので、一緒にいただけば最高です。
オスもメスも両方美味しいですが、やはり私はオスの方に軍配をあげちゃうかなあ・・・
蟹みそに比べると、身の方はそこまでときめきませんが、こちらの黒酢のお味が素晴らしいので美味しく頂きました。
丸ごと鮑のオイスターソース。
大きくて柔らかい鮑！こんな贅沢なことがあってよいのでしょうか・・・・。
上海蟹肉蟹みそのつゆそば
杏仁豆腐。
めくるめくご馳走に興奮しっぱなしでした。
とにかくこの時期の上海蟹は本当に素晴らしく、豊かな味わいで絶対に逃せません。
毎年一緒に行ってくださるNさん。彼女とのお食事は本当に楽しいもので、リラックスして楽しく過ごすことが出来ました。彼女の赤ちゃん、Hくんも良い子にしててくれました。
中国飯店さんの上海蟹は質がよく、サーヴィスも良いので安心していただくことができます。
来年もぜひ伺います。そのために働かねば！！！