先週は久しぶりに、お気に入りのカーブで出かけてきました。
こちらに通い始めて何年になるかしら？？？
私にとっては、ゆったりとくつろげる、1人でも大丈夫な、大切な場所です。
メニューもすっかり秋らしくチェンジしていました。
秋から冬にかけては、フランス料理も本当においしい食材が豊富でワクワクします
こちらは穴子にたくさんの魚介類が包まれたお料理。美味しかったー！
つぶ貝は煮てありましたが、これがまた素晴らしい食感で、感動。
見た目の割りにはフワフワとして軽く、ぺろっと食べてしまいました。
ワインはいつもお任せなので、何の心配もなく美味しいものを待っていればいいだけ。
この日は旦那さまが後で来ることになっていたので、ボトルでお願いしました。
選んでくださったのは、ローヌのワイン。色が美しい
フランス語を習い始めて、以前よりエチケットにも興味津々のワタシに、丁寧に説明してくださいました。
La Reine des Bois ＝ 森の女王 ＝シギ だそうです。
シギのことを別名 Mordorée
このドメーヌの名前になっています。
面白いなああ・・・・
そしてこちらが五味シェフのカスレ。
自家製のソーセージは旨みがたっぷりで素晴らしかった。ワインともピッタリ。
こういう場所で、おしゃべりしながら、ゆったり過ごすひとときがうれしい。
隣にいるのが家族なのも、ゆったり感をアップさせてくれました。