「夜になると出るって本当？」
「なんで、夜になると出るの？」
といった質問（疑問）です。
これらの質問（疑問）は、基本的にその人の思い込みなのですが、なんとなく本当っぽい理屈（噂）が広まってしまっていることもあり、この都市伝説を信じている人は多いです。
まず、結論から言うと、
「夜になると出る！というのは嘘です」
が、
「営業時間が経過する程（夜になる程）、割数があがる」
というのは、
まぁ、概ねそのとおりです。
どういうことかと言うと、
パチンコの隠れ確変や、スロットの天井に近い台など、夕方以降に来られるお客様が、そういった台を回し始めるので、比較的少ない投資額で、大当たりを掴むことが可能になること、
夕方には、その日のデータが蓄積されることもあり、その日の調子の悪い台や、設定の低い台などを、お客様が打たなくなること、
昼間のお客様より、夜のお客様の方が、シビア（勝ちに貪欲）であること、
などの理由により、
「営業時間が経過する程（夜になる程）、割数があがる」
ということに繋がっているのだと思います。
よく言われる、"電圧"については、次回書きます。
[ 補足 ]
割数とは、ザックリとですが、お客様の投資額に対して出玉の割合です。
つまり、割数があがるとは、投資額に対して、出玉が出ているということです。
実際の営業では、"機械割数"と"営業割数"の２種類があります。