２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
夫が目を細める中華メニュー
数年前のことです
中国人しかいないお店
メニューになかったので
聞いてみたら
黒ベストに黒の蝶ネクタイの
ウェイターさんが
「オツクリシマショウカ？」
厨房から中国語と
鍋の音が盛大に聞こえて
５分で出てきた料理
誰かに聞いたとか
作り方を習ったわけではなく
自己流です
目を細めて喜ぶオットを見て
ホントに好きなんだなー
って思います
珍しい食材などは使わず
気軽に作れます
（ふたり分）
・戻したキクラゲ ４〜５枚
・ほうれん草 ２株
・玉子 ３個
・水とき片栗粉 少々
先に玉子を炒めます
温めたフライパンに
サラダ油大さじ１
溶いた玉子を流し入れ
強火でざっくり炒め
（完全に火が通っていない状態）
お皿に取り出します
洗わずそのままフライパンに
ほうれん草とキクラゲを入れ
軽く炒め合わせます
ほうれん草がしんなりしたら
炒めた玉子を戻し入れ
味付けします
・オイスターソース 大さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ１
・みりん 小さじ２
水溶き片栗粉を少々
素早く混ぜて
味を見て調整
仕上げにごま油を
まわしかけて完成
水溶き片栗粉は全体を
まとめてくれるのと
野菜から水分が出るのを
防止するので使っていますが
なくてもOKです
ほうれん草を使いましたが
他の野菜でも
小松菜・ニラ・にんにくの芽
お好きな野菜でどうぞ
お肉を加えるなら
細く切った豚肉がオススメ
この日の夕食は焼き魚
酢の物
おみそ汁
・・作ってくれてありがとう・・
うひゃひゃひゃって
くまにゃんさんが笑い飛ばして
くれていますが
ちょっと色が濃い目に
なっちゃったみたいです
ありがとうございます
嬉しいです＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット １５４０円
私が使った感想です↓
気に入っています
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが