札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
つい最近まで、フルタイムで
長い事、働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
（年内はお返事お休みさせていただきます）
いつもの…ローストビーフです
前回のは「火を通しすぎ」って
言われちゃったので
今回は火を入れる時間を短めに
少しレアに仕上げました
ワタクシ…いい妻過ぎないか？ぷぷ
フライパンで作る簡単ローストビーフ
これくらいがいいのだそうで
（ワタクシは、もうちょっと火を通した方が好き）
本当はオーブンで焼くのよね
オーブンで焼いたことはないけどね
へへ
ちょっと前の夕食です
副菜
冷や奴（シソの実しょうゆ漬け）
根菜のスープ
大根塩麹漬け
レアなローストビーフの焼き方
お肉は、室温にしてから焼きます
かたまり肉なら １.５〜２時間前に
冷蔵庫から出しておく
お肉は２５０gほど
ハーブソルトと粗挽き粉ショーを
すり込んで焼きます
油なしで焼きましたが
くっつきやすいフライパンなら
サラダ油を少々
フライパンを温めて
中火で焼きます
フタ使用
※正しい中火
フライパンの底に触れるか
触れないかの火加減
いつもは、強めの火ですが
今回はずっと中火
４面焼きます
２分半×４面
側面はトングではさんで
フライパンのふちに立てかけて
焼けたら 保存袋に入れて
氷水で冷やします
よく冷えたら切ります
付け合わせ
玉葱スライス
ゆでたアスパラ（異国の）
わさび菜
カブの甘酢漬け
ミニトマト
簡単！ローストビーフのソース
使ったフライパンに
日本酒 大さじ３
しょうゆ 大さじ２
砂糖 小さじ２
弱火にして フツフツしたら
容器に移します
あれば粉ゼラチンを
少々入れて冷やします
クリスマス、何を作ろう
クリスチャンでもないのに
お料理は何か作りたいの…笑
昨年は…
ローストチキン作ったの
１.８キロの…
数日食べましたよ
作るのは楽しいんだけどね
ふたりじゃ食べきれないわ
クリスマスは、家族で過ごす人が多いから
友達も呼びにくいしね
今年は小さいローストチキンにしよう
（懲りてない）
・・・・
・・・・・
雀弥さんが「フライパンで揚げ出し豆腐」を
作ってくれましたよ★
飲食店を経営されている雀弥さん
なんと２０人分も〜
好評だったんですって＾＾
いつもありがとうございます
「作ったよ〜」
「紹介していいよ〜」って方は
どうぞ、コメント、メッセージで
お知らせいただけると嬉しいです
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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