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八重山病＠銀座わしたショップで見つけたー！！
石垣島の釣りが終わり、今年の釣りも終わりだなぁと思った途端
八重山病が発症中（八重山のことを思ってばかりのことです）
それが北海道の友達にも伝わったのか？
先ほど、名寄の友達から電話が来て笑えました！
八重山そば美味しかったなぁ〜
石垣島の空港でも八重山そば買って帰りました。
今好きな麺の一つです
こうなると、食べたくなる！
そうだ！銀座に沖縄のアンテナショップがあったな！
と行ってきました。
あれ？いつの間にか場所が変わっている！
そばがいっぱいあるーーーーー！！！
先日、石垣島のfrecciaさんの10月17日が沖縄そばの日という記事を読んでますます食べたくなりました！
金城そばはありましたが、残念ながら荷川取製麺所が見つからず。。。残念！！
今夜は八重山そばで焼きそばを作りました
レンジパンで作ってみました
たっぷりなキノコを入れます
卵焼きを作ります
キノコの上に八重山そばを乗せて、細ネギ、パンウェイ先生の中華ソルトをかけました
電子レンジ６００Wで４分程度
久米仙で作ったコーレーグースーをかけて！
↓レンジパンのままで食べるのが定番になりそう💦
八重山そば美味しい！
