山椒オイル

実家からもらってきた山椒の実

今回はオイル煮にしてみました

低音でじっくり香りを出してみました

爽やかな香りがいい感じです

山椒といえば、やはり鰻！

佐賀県【柳屋】

肉厚で身がふっくら！

ふっくらすぎて、炭火で焼くのが難しい！

山椒の実の爽やかな香りとうなぎの香り

よく合いました

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