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#(友人が)自家栽培しているもの@香りのハーブ
友人が栽培しているホーリーバジル（ガパオ）とパセリ
いただきました
すぐに使わないものを低温のオイルで香りと共に閉じ込める。
この菜種油は、生食らしいけど、低温でゆっくり温めるように。
そして、冷凍保存します。
フレッシュガパオは、ナスときのこで炒めました
爽やかなガパオの香り
そして、鉄分ナンバーワンのパセリと鶏レバーを炒めました。
レバーが苦手だけど、パセリの香りで食べやすくなりました。
この組み合わせ今後も重宝しそうです！
美味しいハーブをありがとう！
