鮭のあらをほぐして〜ヤムに

朝イチのスーパーで魚のあらを探すのが好きです。

鮭を焼いて、のーんびり鮭の身をほぐしてフレークにして冷凍しておきます。

鮭のフレーク、レモングラス、唐辛子、万願寺唐辛子、紫玉ねぎにナムプラー、シークワーサーなどで和えます。

タイ料理のヤムですね。

ピリッと辛く、おつまみにぴったりでした。

きゅうりのホリホリ 動画はこちら★★★

@holliholliepan shared a video on Instagram: “きゅうりの添えもの🥒 鮭の身をほぐして料理 ★夜のおつまみにぴったりなサーモンとレモングラスのヤム🇹🇭 きゅうりは水キムチもおすすめです。 #サラダ　#きゅうりの葉っぱ　#オクラ #オシャレごはん　 #ホリホリサラダ…” • Aug 11, 2020 at 9:42am UTC