昨日は*atelier hanna*柳先生のクロースドレッスン
マスクメロンパフェ講座３回目でした。
３回でマスクメロンパフェを完成させるという内容で
1回目のムース、メロンの成形から始まり
完成が待ち遠しくて昨日の講座はすごく楽しみにしていました。
メロンを見栄え良くしっかり固定させる方法や
おいしそうなジュレの作り方など教えていただき
完成に近づくにつれワクワク度アップです
最後のワンポイントを教えていただき
完成しました～
左がプニのメロンパフェです
もうね、今すぐスプーンで食べたいくらい
おいしそうにできたの
でも、もうちょっとつやを出したら
もっとジューシーさが出てさらにおいしそうかな～
あとでやってみよ
柳先生
楽しい講座、ありがとうございました。
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