梅酢があがってくるのを
ニマニマ眺めてるsoukaです
６月枠でオーダーを頂いておりました
みのり様との取引が完了いたしましたので
改めてご紹介させていただきますね♪
うさぎと月をテーマに
定形外郵便 ＆ メール便
そして、ローマ字の住所印を
作らせていただきました♪
どれも、初めてつくらせていただく系の物ばかり
住所印も、全てローマ字っていうのも初めてで
とても新鮮でしたし、こういうのも格好良いなぁ～って
作りながら、フムフム((ｕдｕ*) と・・・・私。
ニャハハ (*＾▽＾*)
みのり様は、tetoteの方でも
お世話になっておりまして
アメブロガーさんでもあります
はんこを作らせていただく上で
どういう、作品を作られる方なのかな・・と
拝見させていただいたところ
【シンプルな中に、華がある・・】
優しい色使いの作品が多くて
でも、ありふれてない感じ((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ
淡い色の中に、個性がキラリ♪
そんな素敵な作家さんだな・・・
と感じました。ブログ読ませていただいてると
実際、何かかぶってらっしゃったりもしてましたけど
ニャハハ (*＾▽＾*)
そんな素敵な作家のみのりさんのブログは
こちら
→ みのりさんのブログ
是非是非、覗きに行ってみてね♪
*・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*:.。.*.。.:*・☆・゜・*
先日、夕ご飯の後に
梅干の下付けをしました
お昼にしようと思いながら
結局、後回しｗｗｗ
私が、梅を出すと
チビ達が、
『『 お手伝いするぅぅーーー
』』と飛んできましたｗｗ
お陰で、いつもより
早く、出来ました ニャハハ (*＾▽＾*)
で・・・・まずは、漬けたて
（となりのは、シロップ）
・・・３０分後
すでに、梅酢がでてきてるでしょ？♪
続いて、１時間後
((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ よい調子♪
で、２時間後
梅の２段目くらいまできてるねぇ～♪
そして、此処で睡眠・・・・
起きてみると・・・
すでに、半分くらいになってるねぇ～
で・・・丸１日経過すると・・・
梅が浮いてくるくらい、梅酢があがってます
南光梅の黄色くなってのは、
梅酢があがりやすいのだったかな？
普通は、１晩くらい水につけて
アク抜きをするのだけど
南光梅は、しません。
っていうか・・・みんなやってみて
たのしぃぃーーよぉ～♪
結構簡単だし♪（私が手を出すくらいだから）ｗｗｗｗ
ちなみに、
我が家のレシピは
梅２㌔ に対し
塩（アラ塩）３６０ｇ
グラニュー糖 ２４０ｇ
(ﾟ ▽ﾟ ;)ｴｯ!! 砂糖いれるの？って思うでしょ？
入れるのよ、でも決して、甘くは、なりません
でね、梅のヘタみたいなとことって
水洗いして、
水気を綺麗に１個１個キッチンペーパーまたは、布巾でふいて
梅に焼酎を一度満遍なくまぶして
で、後は、ボールにこの砂糖と塩をまぜたの入れて
焼酎で殺菌した梅を入れて、グルグルとかきまぜるのね
で・・・あとは、梅と
この砂糖＆塩を交互に入れるだけ
と・・・・下漬けは、此処まで
では、経過は、またいつか・・ニャハハ (*＾▽＾*)
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