エグゼクティブダイニングで京フュージョンフレンチ

先週土曜日、ダイナースのエグゼクティブダイニングで、 京フュージョンレストラン「レ コンフリュアン」で京料理とフレンチが融合した「シェフおまかせコース」を頂きました。

「秋刀魚　ルッコラ　梨　蕪」の前菜です。



ノンアルコールの白ワインと合わせました。



「つぶ貝　ういきょう　紫ずきん」の前菜です。



「帆立貝　南瓜」の茶碗蒸しです。



「鰹　ナッツ　蓮根」のたたきです。



ここでノンアルコールの赤ワインにしました。



「甘鯛　茸　青海苔」の松笠焼きです。



「京都亀岡　七谷鴨」のローストとテリーヌです。



デザートで冷凍のトリュフが何故か出てきました。



アイスクリームの上に目の前でおろしたトリュフをたっぷりかけて頂きました。



「丹波栗　赤ワイン　焙じ茶」のモンブランです。



目の前で栗の糸のような栗をかけてくれました。



「お茶菓子」の抹茶のテリーヌとコーヒーです。



とても見た目に凝っていて、味も美味しかったです。
雰囲気も良かったので、また行きたいと思いました。