クッキーの試作

明日の商品撮影に向けて、クッキーの試作。

ハロウィン型です！

黒いのはキャロブ味です。

当店、もちろん砂糖は不使用、甘酒の甘さのクッキーです。

砂糖のほうがサクサク感あるかな？

でもそこはゆずれないところ…

今回

米粉をいつもの自然栽培玄米粉ではなく、よりサクサク感が出る白米粉を使いました。

なかなか良い食感です。

無農薬で良い白米粉があれば、変えていきたいです。

次回、ブーブーの販売日派水曜日です。

よろしくお願いします^_^