【夕飯は】お母さんの手料理で、家族そろって・・
★【外食】ばかりで無く、我が家での夕食をしませんか？
簡単な料理の一品を紹介します！
シラス おろし！
少し、大人の味ですヨ・・
★【作り方】・・・・・
1.大根をおろす
2..【釜揚げしらす】を盛る
3.【酢】をかけてOK！
★大根の成分に、しらすの【栄養素】を阻害する作用があるので、【お酢】をかけると解決する。
★【一口メモ】・・・
しらすには多くの【栄養素】が含まれている。
①特に多いのが、骨を強くする元に成る【カルシウム】。
②カルシウムを【効率的】に吸収する為には、
酢・ポン酢・レモン汁に含まれる【クエン酸】【リンゴ酸】などの、有機酸と一緒に食べると、【吸収率】が増大しますヨ！