お店に入ってから帰るまで
簡単説明
かれーの店うどん来店
ありがとうございます
このブログを最後まで読み切れば
うどん通？
①お店の前まで来たら
勇気を持って入ってきてください
意外とイメージと違って？
店内に入って来れないお客さん
とても多いんですよね～？
特にノーゲスの時
空いていたらラッキーと思って
入った方が良いと思いますョ
さ～勇気を持って
カモーン
でも常連さんは
ノーゲス状況をラッキーと思って？
笑って入ってきますョ
たぶん？
②入店されるお客さんは、
空いている席に自由に座って
全然OKです
店内に自由に入りにくいお客さんは、
スミマセン
〇〇人
こんな感じで
入口から声を出してくれれば
返事します
③さ～席に座ったら
こちらから注文聞きます
とにかくのんびり待っていて下さい
一人で調理＆片付け＆洗い物＆お会計等々
ご理解願います
水を出した時に注文聞きます
待ち時間の目安？
季節のスープカレー
トッピング内容が複雑な注文
重なった場合
結構待ちます？
④こちらから
決まったら注文言って下さ～い
と言われたお客さんは
注文決まったら遠慮なく
大きな声で言って下さい
すみませ～ん
決まりました
この状況の時は
オーダーを聞く準備が出来ている時なので
遠慮なく
⑤注意？
最近
耳がふさがっているお客さんが多く
聞こえているのか？
聞こえていないのか？
考えると
テンションダダ落ち
何も言葉をかけたくない気分OO％
注文聞く時
ご飯の量を聞く時
お勘定の時
特に気になります
損はしなくても得はしないと思って？
いや損しているかな？
タッチパネル・券売機の店では
ありませんので
⑥カレーを出す時
ご飯の量を一人一人に聞きます
残すのがもったいないので
少なめの基本は２００ｇ
身体の事を考えて
御飯の量を決めているお客さん
１００ｇ・２００ｇ等々
数字で言ってもOK
やっぱり御飯が足りなければ、
ご飯足しますから
遠慮いなく言って下さい。
一口だけ御飯残す
つまんないダイエット？
やめて欲しいです
一口なら食べれるでしょ～
⑦さ～カレーが目の前に到着した
どうぞ自由に食べて下さい
食べ方＆店の熱い想い等々につては
⑧食べ終わったら
綺麗に食べ終えたお皿を
カウンターの上に置いて下さい
綺麗なお皿が載っていることを
期待しています
両親から御飯のお皿は
綺麗に食べましょう
大人になったら笑われますョ
よく小さい頃
言われて
怒られましたよね？
こちらのタイミングで
お会計します。
お会計がピッタリなお客さんは
ポーク・挽肉・チーズ1200円
ちょうど！
季節のカレー・チーズ1500円
ちょうど！
とか声を出して言って
そして、
カウンターの上に
お金を置いてくれれば、
全然OKです
前払いしたいお客さんは
前払いでも全然OK
ありがとうございました～
気持ちよくお客さんを
見送りたいですね
おまけ
夜の店の外観です
無駄な電気は使っていません
安心して下さい
営業していますョ
ありがとう！サンキュー！ありがとうね！！うどん？
