簡単で美味しい1品

最近、出かける時に写真をあまり撮らないから、食べ物ネタばかり。

昨日の晩ごはんのおかずの1つ。

コレ、子供達に大好評だった。

カレーミンチｘチーズ入り揚げ餃子

カレーは好きだけど、おかずがカレー味が嫌だという子供達が、コレは美味しいとパクパク食べた。

ただ、冷蔵庫に残っていた材料を見て、いつものチーズ餃子にひき肉もいれちゃおうか？

そういえば、母が昔作ってたような。。。と思い出したので、余り物整理で作ったところ、ヒットでした。

炒めたひき肉にカレー粉と塩で味付けして、チーズを一緒に包んで、オリーブオイルで、焼き揚げただけ。

カレー粉、なかなか減らないから、また作ろう。

もう1つがコレ。

韓国の高菜キムチｘ豚ひき肉の炒め物

ポンポンは食べられませんが、他2名ははまった模様。

コリアングロッサリーで買った高菜のキムチ。

そのまま食べると、かなり辛かった。。。

それを刻んだものと豚ひき肉を炒める。

ごま油、味噌、醤油、オイスターソースで軽く味付けしただけ。

炒めてみたら、マイルドな辛さになった。

ご飯にも、ラーメンにも合う。

これを翌日、高菜チャーハンにして、ハイスクールのお弁当にもたせたら、お友達から美味しい！と好評だったらしい。

辛いものは代謝がUPしていいというけど、辛いものを食べると、ご飯が進んでしまうので、うちの約2名、なかなか痩せてくれません

マッシュルーム料理

週末からまた一機に冷え込んだシドニー。

あの暑さは何だったんだろう。。。

雨も降ったり。。。寒い～

昨日からサマータイムで、シドニーは日本と2時間の時差になりました。

サマータイムはキライ。

夜が長くなるっていうけど、結局、その分、朝も1時間早く起きなくちゃいけないから、調子が崩れる。

朝起きるのが苦手だから、あんまり嬉しくないわ

今日の晩ごはんのおかずの1つ。

マッシュルームのオーブン焼き。

この国で知った料理の中で好きなものの1つ。

簡単だけど、美味しい

マッシュルームのへた？を取り、かさの部分にイタリアンハーブソルトとチーズをかけ、オリーブオイルを軽くかけて、焼くだけ。

マッシュルームから出るきのこのスープと、ハーブソルトとチーズの相性がぴったり。

最近食べていなかったので、尚更、おいしかったぁ。

お料理をしていると、目の前に虹が出ました。

今のアパートの部屋から虹を見ると、虹の始まり部分まで見られるので、ちょっと感動します。

今日は、新しくお友達になったママさんと楽しい時間を過ごしたし、いい出会いのあった1日でした。

Bondi Beach

今日から学校。

ターム４が始まりました。

このタームで、中学1年生が終わってしまうと思うと、この1年がとても早く感じました

なんか、ちゃんとお勉強しているのか！？というか、お勉強したことが身についているのか、いまいちテストの成績だけでは定かではありませんが、ラストタームまでみっちりお勉強してきてもらいたい！

もうママが見てあげられる領域をオーバーしてますから。

スクールホリデー最後にボンダイビーチに行きました

ここ、ポンポンが好きなキッズの海水プールがあります。

ノースボンダイサイド。

波がこないし、足元に岩や海藻がないから、好きらしい。

クージーは、波が入ってくるし、海藻が生えてるし、魚がいたり、タコが出てくるから、気持ちが悪いそう。

そういうことに、ちょっと神経質になってきた。

すごくいいお天気だと思って行ってみたら、ビーチは風が強くて、水はまだ冷たかった

ポンポンは喜んでジャバジャパと遊んでいたけど、ノンノンとママがムリでした。

それでも、お天気がいいと、驚くほど賑わっていて、帰りのバス待ちする人の数が、はんぱなかった。

ノースボンダイ側から乗らないと、バスに乗れなくなります。

定員オーバーで、ビーチ真ん中から、ジャンクションまでは、どこも乗れません。

ボンダイジャンクションまで、いつもの3倍ぐらい時間がかかるし。

かといって、パーキング探すのも至難なところ。

パーキング代も高いし、のんびりいられなくなるし。

真夏になったら、あんまり来れないかな。

帰り道、ボンダイジャンクションのウェストフィールドで、無料のわたがしをもらいました。

大人ばかり並んでいて、子供はチラホラ。

この国で、わたがし食べたのは、初めて。

日本のより甘くなくて、実は美味しかった