久しぶりのデイトリップ。


ママのシドニービーチライフ ママのシドニービーチライフ

いつもなら、ノンノンの習い事で、土日は遠出出来ないのですが、日本語クラスが予定より早く終了したので、週末は日帰りで遠出してきました。


お友達がキャンプに行って、よかったよーと聞いていた、クロナラのお隣にあるThe Royal National Park内にある小さな町、Bundeenaへ。


うちから、車で約1時間。


釣りもできて、小さい子供も水遊びができる場所。


私たちは、街中より少し離れた国立公園のキャンプサイトがあるBonnie Valeに行きました。



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Bonnie Valeは、中に入る

のに、1日11ドルの入場料がかかりました。


パーキングエリアの一番奥が、国立公園のキャンプ場になっています。(別料金)


車を停めから、ビーチサイトとマングローブのあるクリークサイトと両方で遊べるところまで、ビーチ沿いをちょっと歩きました。


クリーク側は、水も浅くて、小魚、ハゼやヤビー、角貝がいて、温水で、ポンポンぐらいの小さい子供たちには、最高の水遊び場。


久々にこういうところへ出かけたせいか、ヤビーの穴が数えきれないほど、ぽつぽつとあるのが、こわいと水に入るのに時間がかかりましたが、慣れてしまえば、楽しんでくれました。


私は、網でハゼを捕まえるのがうまくなり、ハゼ取りに夢中。


久しぶりに水遊びを満喫。


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行きのドライブ中、National Parkに入ってしばらくで、いきなり、タイヤがパンクし、路肩でタイヤ交換をするというハプニングがありましたが、夕方まで、たくさん楽しんできました。



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洋食の日


☆ナスのミートソースグラタン


☆ローズマリーと岩塩の手羽先オーブン焼き


☆ごぼうサラダ
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あまりヘビーな洋食を食べなくなったせいか、久しぶりにグラタン作ったら、ちょっと食べただけで、

胃がもたれた日。



自分が好きな・・・

☆チキンステーキのガーリックトマトソースがけ 

 

☆ほうれん草のごまあえ


☆きゅうりのぬか漬け(自家製)


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☆手作りきのこデミグラソース&チーズの煮込みハンバーグ


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☆揚げ出し豆腐


☆ツナサラダ


☆きゅうりのぬか漬け


☆きんぴらごぼう
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和中華の日・・・


☆チキンの竜田揚げ 中華ドレッシングがけ


☆アスパラ 明太子マヨディップ


☆ひじきご飯


☆きゅうりの浅漬け
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☆鶏むね肉+チーズ+バジルの春巻き

   &

☆中華春巻き


☆トマトサラダ


☆ほうれん草ナムル

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そして。。。


最近BBQグリルでお肉を焼くのが、マイブーム。


電気キッチンになったら、いまいち、香ばしくお肉が焼けない。


BBQ台で、焼く 焼き鳥 


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焼きたては、とくに美味しい。


塩とタレと両方作るけど、わたしは塩が好きだな。


タレは、

刻み生姜

しょうゆ

みりん

さとうか蜂蜜 

軽く片栗粉か小麦粉


煮詰めれば、簡単に美味しいタレができます。



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毎回、久しぶりに作ったとか食べたとかばかりですが(本当なんだけど)、、、


今日、オーストラリアで初めて、にがうり~苦瓜~を買ってみました。

Bitter Melon


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ずっと気になってたけど、試すこともなく、7年目。


八百屋さんで、見切り品に 3個 1ドル90セントで見つけたので、試し買い。


苦瓜といえば、ゴーヤチャンプルーしか思い浮かばなかった。


でもゴーヤチャンプルー大好き。


きっと子供たちには不評だろう。。。と思いつつも、自分が食べたいから作ってみました。


苦いもと部分をきっちりとって、ちゃんと塩洗いして、つけておきました。


ちょっと薄切りしすぎて、食感がソフトになってしまったけど。

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きっと子供たちは、食べないだろう。。。と、この前、お友達にご馳走になった角煮が美味しかったので、

娘のためにカロリー控えるため、しばらく作っていなかった角煮も作りました。


脂身部分は、だいぶ落としたから、たまにはいいっか。


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ポンポンはね、どちらも食べませんでした。。。

最近、かなりの偏食。

おかずは、ほとんど食べません。


何かしら食べさせたいので、野菜たっぷりのミネストローネと、きゅうり&アスパラ 味噌マヨディップ もつけました。

今日は、めずらしく、ミネストローネと、きゅうりをばくばく食べてくれました。


ネネには、ゴーヤチャンプルー食べてみてとお願いしたところ、トライしてくれました。


最初、全然苦くないね~って言ってたけど、途中、ちょっと苦いことに気が付いたようで、ゴーヤぬきの豆腐とお肉を食べてたような。。。


ちゃんと塩水でつけておいたから、マイルドな苦みで、すごく美味しかった。


あと2本、どうしよう??


他に苦瓜料理を知らないので、Cookpadで調べるか。


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