新潟出張　夜の楽しみ！美味しかったーぁ

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新潟六日町への出張の夜、飲みに出かけたのがこちらのお店。
あらかじめ、出張が決まってましたから、前泊のお楽しみとして、Webで調べておきました。
丼ものの写真が多かったので、親子丼でも食べに行くかぁ・・・と言うのが下調べでしたが、
お店の前まで来て『あれ、普通の飲み屋じゃん』なんて私のリサーチ不足を我ながらあきれ、
一方、折角だから飲んでいこう！なんて『あっという間の身代わりの術』で同伴者を説得し、入店。
（あっ、同伴者も男ですから）

ここは、第7回居酒屋甲子園でベスト6となったお店で、期待値マシ増し状態に！！

席について開口一番『初めてのお店で、しかも東京から来たので、何が名物なのかわからないので、おススメ教えて』と、かわゆい店員さんにお願いすると・・・
本当に丁寧に、お薦めを説明してくれました。

〇まずは、秋田比内地鶏の6本串盛り合わせはいかがかと
（秋田比内地鶏？あれ、新潟だよねここ？？？）
〇シャキシャキねぎと持ち豚のジュージュー焼き　もいいですよ。
（越後もちぶた、いいですね。）
〇やっぱり名物の椎茸も・・・八色しいたけ焼き　※
〇秘密の県民ショーでも出た・・・油揚げの納豆はさみ焼き　※

※印は・・・すいません。メニューの写真を撮ったのですが、メニューの中に見当たりません。

さて、まずはビールをいただき、一日の疲れを癒します。
とっとと飲んで、目的の日本酒へ。

先ほどのお美しい店員さんにお薦めの日本酒を聞きます。
すると、この先に酒蔵があるという『鶴齢』を勧めます。ではその本醸造を1合で。
うーーーん。いい感じです。すっきりとした飲み口です。
熱燗でも美味しかったかも。

秋田比内地鶏の6本串盛は、いずれもジューシーで美味しい。
勧めてくれてありがとうって感じ。2人だからちょうどいい量かな。

シャキシャキねぎと持ち豚のジュージュー焼きは、
てっきり料理ができた鉄板を持って来てくれるものかと思いきや、ガスレンジと共に登場。
わざわざ、鍋奉行はどちらかと聞かれ、セットしてくれる丁寧さ。
焼きあがった時点で、たれをかけて仕上げます。
美味しいですよ。シャキシャキねぎは焼いてしまったのでわかりませんが、
そのネギともちぶたと共にいただくところがいいんでしょうね。
温かい状態で、食べきれます。