「なやみ」と「もがき」
ヤオコーの地元野菜売り場の荷がだいぶ揃ってきた。
僕は朝、荷を並べに行くのはだいたい最後なんだけど
すでに売り場はこんなで「うちのはどこに置きましょ～」って感じ。
表
裏
通路沿い
今朝はストックもこんなに。
ヤオコーは芋類、根菜類を除き基本当日売り切り。
日曜とはいえ一日で果たしてこんなに売り切れるか!?
青果市場の業界では「なやみ」と「もがき」という言葉がある。
「なやみ」とは商品が多すぎる状態。量が多いので売り切るのに悩む。当然値段は安くする。
「もがき」とは商品が少なすぎる状態。商品を集めるのにもがく。当然値段は高くなる。
１年を通じてこの「なやみ」と「もがき」が常に繰り返されてる。
（まあ、最近は「なやみ」状態がほとんどだけど…）
収穫の秋。今年は全体的に豊作傾向。
これからしばらくは「なやみ」モードに突入。
消費者サイドからだと安くて質のいい野菜が手に入る時期が続く。
生産者サイドからみると、この供給過剰の状態でどうやって野菜を売っていくか、
腕の見せ所となる。
ちなみに新座では昨シーズン「もがき」にモードチェンジしたのは１月下旬だった。
http://ameblo.jp/ozf/entry-10781135159.html?
参考までに。
僕は朝、荷を並べに行くのはだいたい最後なんだけど
すでに売り場はこんなで「うちのはどこに置きましょ～」って感じ。
表
裏
通路沿い
今朝はストックもこんなに。
ヤオコーは芋類、根菜類を除き基本当日売り切り。
日曜とはいえ一日で果たしてこんなに売り切れるか!?
青果市場の業界では「なやみ」と「もがき」という言葉がある。
「なやみ」とは商品が多すぎる状態。量が多いので売り切るのに悩む。当然値段は安くする。
「もがき」とは商品が少なすぎる状態。商品を集めるのにもがく。当然値段は高くなる。
１年を通じてこの「なやみ」と「もがき」が常に繰り返されてる。
（まあ、最近は「なやみ」状態がほとんどだけど…）
収穫の秋。今年は全体的に豊作傾向。
これからしばらくは「なやみ」モードに突入。
消費者サイドからだと安くて質のいい野菜が手に入る時期が続く。
生産者サイドからみると、この供給過剰の状態でどうやって野菜を売っていくか、
腕の見せ所となる。
ちなみに新座では昨シーズン「もがき」にモードチェンジしたのは１月下旬だった。
http://ameblo.jp/ozf/entry-10781135159.html?
参考までに。
にんじん始まりました。
人参が出荷できるくらいに大きくなってきた。
これは７月２５日に種まきしたして早く収穫できるようにしたもの。
新座の特産物でもある人参。来年の３月まで約半年収穫できる。
今年は去年の干ばつと違ってどこも豊作みたい。
それにしても、去年のエントリを見ても同じ時期（１日違い）で収穫している。
http://ameblo.jp/ozf/entry-10684039836.html
暑いのなんのといっても同じように収穫できる自然や作物ってすごい。
これは７月２５日に種まきしたして早く収穫できるようにしたもの。
新座の特産物でもある人参。来年の３月まで約半年収穫できる。
今年は去年の干ばつと違ってどこも豊作みたい。
それにしても、去年のエントリを見ても同じ時期（１日違い）で収穫している。
http://ameblo.jp/ozf/entry-10684039836.html
暑いのなんのといっても同じように収穫できる自然や作物ってすごい。
はとバス到着
１０月２１日というのは芋掘りが芋掘りが一番混む日のようで。
去年は雨だったけど、
http://ameblo.jp/ozf/entry-10683092575.html
今年は天気ももって、観光バス８台、５つの幼稚園がやってきた。
毎年はとバスでやってくる港区三田の某幼稚園。
もううちの芋掘りに５０年来てるそうだ。
最初に来た園児達が今はもうサザエさんの波平（５４）より年上かと思うと感慨深い。
野菜の価格が下落
昨日は地元のゴルフコンペ。
埼玉のゴルフ場でもauの電波通じることを確認（笑）
さて、先日の１６日に夏日を記録した影響もあり、ほうれん草が良く育っている。
ようやくほうれん草のシーズンが到来しそう。
値段も一気に下がりそうなので、ほうれん草好きな消費者には人にはいいかもしれない。
野菜下げ目立つ 小売り高く需要鈍い 東京 (10月18日)
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=10049
野菜の流通経路と野菜の値段（青果価格）が決められるしくみ
http://yasainokatuyoujyutu.blog86.fc2.com/blog-entry-64.html
スーパーの地元野菜売り場や直売所としてはこの安値に対抗できるような商品づくりをしていきたいところだ。
埼玉のゴルフ場でもauの電波通じることを確認（笑）
さて、先日の１６日に夏日を記録した影響もあり、ほうれん草が良く育っている。
ようやくほうれん草のシーズンが到来しそう。
値段も一気に下がりそうなので、ほうれん草好きな消費者には人にはいいかもしれない。
野菜下げ目立つ 小売り高く需要鈍い 東京 (10月18日)
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=10049
野菜の流通経路と野菜の値段（青果価格）が決められるしくみ
http://yasainokatuyoujyutu.blog86.fc2.com/blog-entry-64.html
スーパーの地元野菜売り場や直売所としてはこの安値に対抗できるような商品づくりをしていきたいところだ。
志木荒ちゃんより
近所の荒川には２００人の人が集まってるようだけど、
荒川アザラシ「志木あらちゃん」…住民登録へ
うちも今日は３００人以上の園児たちが収穫体験（さつま芋掘り）ご来園。
今週と来週が芋掘りのピーク。
今年も１年間で最もせわしい２週間がやってきた。
実は収穫体験で喜んではしゃいでくれるのは大人の方だったりします（笑）
荒川アザラシ「志木あらちゃん」…住民登録へ
うちも今日は３００人以上の園児たちが収穫体験（さつま芋掘り）ご来園。
今週と来週が芋掘りのピーク。
今年も１年間で最もせわしい２週間がやってきた。
実は収穫体験で喜んではしゃいでくれるのは大人の方だったりします（笑）
