枝豆はお湯を沸かしてから…
「枝豆はお湯を沸かしてから畑に収穫に行け」
このブログで何度か紹介している農家の格言ですが、
それだけ枝豆は鮮度が大切。
とりたての枝豆の甘みと旨みを味わい、子供たちがペロリと平らげるのを眺める度、農家やってて良かったなあと感じるわけです。
そんな枝豆の出荷が先週末から始まってます。
一番バッターは「福だるま」という品種。
さやのつき方がなかなか良いです。
※ただ今、埼玉県ではカメムシ注意報発令中。
今年は多くなるみたい。
地元スーパーの地元野菜売り場に出荷中。
300g348円でスタート。
隣のレギュラー品（市場経由）は１袋498円でしたので、なかなか売れ行きがいいです。
市場の方も今のところ父の日にむけて取引活発のようです。
オリンピックの年は家でお酒を飲む人が増えるので枝豆の消費増が期待できるとか。
面白いですねえ。
iPhoneからの投稿
このブログで何度か紹介している農家の格言ですが、
それだけ枝豆は鮮度が大切。
とりたての枝豆の甘みと旨みを味わい、子供たちがペロリと平らげるのを眺める度、農家やってて良かったなあと感じるわけです。
そんな枝豆の出荷が先週末から始まってます。
一番バッターは「福だるま」という品種。
さやのつき方がなかなか良いです。
※ただ今、埼玉県ではカメムシ注意報発令中。
今年は多くなるみたい。
地元スーパーの地元野菜売り場に出荷中。
300g348円でスタート。
隣のレギュラー品（市場経由）は１袋498円でしたので、なかなか売れ行きがいいです。
市場の方も今のところ父の日にむけて取引活発のようです。
オリンピックの年は家でお酒を飲む人が増えるので枝豆の消費増が期待できるとか。
面白いですねえ。
iPhoneからの投稿
モロッコはじまりました。
今日からモロッコいんげんの収穫、販売がはじまりました。
モロッコいんげんとは形が平べったくスジがなく、柔らかいいんげん。
調理もゆでてマヨネーズかけるだけと手軽なので、なかなか人気があります。
いんげんは気温が高くなってくると実が硬くなりやすいので、特に出始めの方が柔らかくおすすめです。
生産者からしても、普通のいんげんより袋詰めが楽で効率がいいのでありがたい野菜です。
いんげんと言えば以前オマーン産が店頭に並んでるのを見たこと思い出しましたが、
サッカー日本代表のようにオマーン蹴散らして、是非とも旬の味を楽しんで頂くことを望むとともに、
香川選手のマンUの活躍を祈念しております。
iPhoneからの投稿
モロッコいんげんとは形が平べったくスジがなく、柔らかいいんげん。
調理もゆでてマヨネーズかけるだけと手軽なので、なかなか人気があります。
いんげんは気温が高くなってくると実が硬くなりやすいので、特に出始めの方が柔らかくおすすめです。
生産者からしても、普通のいんげんより袋詰めが楽で効率がいいのでありがたい野菜です。
いんげんと言えば以前オマーン産が店頭に並んでるのを見たこと思い出しましたが、
サッカー日本代表のようにオマーン蹴散らして、是非とも旬の味を楽しんで頂くことを望むとともに、
香川選手のマンUの活躍を祈念しております。
iPhoneからの投稿
コラボベーグル
昨日は行列のできるあの某ベーグル屋さん（http://trynext.com/travel/090411-1030.php）
御一行がご来園。
ブログにもUPしてただきました。
こちら→http://wako2.blog102.fc2.com/blog-entry-2199.html
コラボベーグル、楽しみです。
さて夜はスーパーの地元野菜会議。
これからのシーズン野菜は値下がり傾向に入りそうです。
ほうれん草やキャベツ、大根、ブロッコリー…
市場経由の仕入物、99円セールが展開されることが予想される中、
今月の地元野菜をどう売っていくか？ということが話し合われました。
先月の地元野菜ランキング、ヤオコー全店ヤオコー全店121店舗中、わが新座店は4位でした。
上位は超大型店が揃ってますが、繁忙期である6月7月はなんとかやっつけたいものです。
御一行がご来園。
ブログにもUPしてただきました。
こちら→http://wako2.blog102.fc2.com/blog-entry-2199.html
コラボベーグル、楽しみです。
さて夜はスーパーの地元野菜会議。
これからのシーズン野菜は値下がり傾向に入りそうです。
ほうれん草やキャベツ、大根、ブロッコリー…
市場経由の仕入物、99円セールが展開されることが予想される中、
今月の地元野菜をどう売っていくか？ということが話し合われました。
先月の地元野菜ランキング、ヤオコー全店ヤオコー全店121店舗中、わが新座店は4位でした。
上位は超大型店が揃ってますが、繁忙期である6月7月はなんとかやっつけたいものです。
夏ですねえ。
昨日は地元消防団の水出し訓練。
夜の暑気払い＆夜食ラーメンで胃がもたれ気味です。
さて、今朝のスーパー出荷。
尾崎ファーム、おすすめは生にんにく。
今の時期は非常に白くて美しく仕上げられます。
隣のレギュラー品（市場仕入れ品）の棚を覗くともう枝豆が。
夏ですねえ。
今、ちょっと話題のJAいるま野産でした。
iPhoneからの投稿
夜の暑気払い＆夜食ラーメンで胃がもたれ気味です。
さて、今朝のスーパー出荷。
尾崎ファーム、おすすめは生にんにく。
今の時期は非常に白くて美しく仕上げられます。
隣のレギュラー品（市場仕入れ品）の棚を覗くともう枝豆が。
夏ですねえ。
今、ちょっと話題のJAいるま野産でした。
iPhoneからの投稿
ブロがいいんだよね〜
ブロが豊作で収穫に追いかけられてます。
この時期のブロは一日で一回りも二回りも大きくなるので驚かされます。
豊作の主な要因は、
外注した苗と、生分解性マルチというハイテク資材を利用したことが良かったのかもしれません。
相場の方も悪くなく、一株180円～200円ほどで動いてます。
スーパーで99円の外国産発見しましたが、
あまり質は良くなかったので影響はなさそう。
尾崎ファームでは一つづつ袋に詰めて品質保持に努めてます。
豊作リッチとなってこの夏は家族で海外旅行にでも行きたいものです^^
iPhoneからの投稿
この時期のブロは一日で一回りも二回りも大きくなるので驚かされます。
豊作の主な要因は、
外注した苗と、生分解性マルチというハイテク資材を利用したことが良かったのかもしれません。
相場の方も悪くなく、一株180円～200円ほどで動いてます。
スーパーで99円の外国産発見しましたが、
あまり質は良くなかったので影響はなさそう。
尾崎ファームでは一つづつ袋に詰めて品質保持に努めてます。
豊作リッチとなってこの夏は家族で海外旅行にでも行きたいものです^^
iPhoneからの投稿