2020年東京五輪決定！
昨晩は農大時代の仲間と新宿で食事。
五輪色に光る都庁
そして今朝５時２０分。
ついに２０２０年東京五輪開催が決定！
新座市民としては、地元の朝霞駐屯地が射撃の会場になってますので、大江戸線延線や首都圏三環状道路を含むインフラ整備に注目。
また、埼玉県民としてはゴルフ競技の会場、川越市の霞ヶ関カンツリー倶楽部とサッカーの埼玉スタジアムにて「おもてなし」することになります。
築地市場に出荷する農家としては、豊洲市場への移転が確定して、出荷体制を再考するようかも。
食を司る者からとすれば、日本食が世界に広まるチャンス。
東京、日本のためだけでなく、世界に何かを残す大会になるといいですねえ。
”外国人のお目当てはハコモノより日本食”
『「東京五輪」決定を1番喜ぶのはだれか』
http://president.jp/articles/-/10540
五輪色に光る都庁
そして今朝５時２０分。
ついに２０２０年東京五輪開催が決定！
新座市民としては、地元の朝霞駐屯地が射撃の会場になってますので、大江戸線延線や首都圏三環状道路を含むインフラ整備に注目。
また、埼玉県民としてはゴルフ競技の会場、川越市の霞ヶ関カンツリー倶楽部とサッカーの埼玉スタジアムにて「おもてなし」することになります。
築地市場に出荷する農家としては、豊洲市場への移転が確定して、出荷体制を再考するようかも。
食を司る者からとすれば、日本食が世界に広まるチャンス。
東京、日本のためだけでなく、世界に何かを残す大会になるといいですねえ。
”外国人のお目当てはハコモノより日本食”
『「東京五輪」決定を1番喜ぶのはだれか』
http://president.jp/articles/-/10540
実習生と新ごぼう
昨日より埼玉県立農業大学校の学生が実習に来ています。
11月19日までの2カ月半。週6で通ってもらいます。
今年は一緒にヤオコーに出荷してる和光市の生産者さんのご子息。
このあたりでは農業の後継ぎが減ってきてるので、貴重な金の卵。有意義な実習になることを願ってます。
さて、畑の方は今週より新ごぼう（秋ごぼう）の収穫が始まりました。
又割れも見られますが、そこそこ太くなってました。
例年より1週間ほど早い収穫でしょうか。
栽培面積は1反（10アール）ほど。
12月いっぱいまで少しずつ掘りながらスーパーや直売所、飲食店、給食などに出荷する予定です。
11月19日までの2カ月半。週6で通ってもらいます。
今年は一緒にヤオコーに出荷してる和光市の生産者さんのご子息。
このあたりでは農業の後継ぎが減ってきてるので、貴重な金の卵。有意義な実習になることを願ってます。
さて、畑の方は今週より新ごぼう（秋ごぼう）の収穫が始まりました。
又割れも見られますが、そこそこ太くなってました。
例年より1週間ほど早い収穫でしょうか。
栽培面積は1反（10アール）ほど。
12月いっぱいまで少しずつ掘りながらスーパーや直売所、飲食店、給食などに出荷する予定です。
この夏「異常気象だった」2013年
きのう午後の空の様子。
カリフラワー畑と北の空
さつま芋畑と西の空
雨は降らなかったけど、まっ黒で不気味な雲でした。
越谷では竜巻が発生した模様。
『竜巻が埼玉・越谷で発生か けが人多数【画像・動画】』
http://www.huffingtonpost.jp/2013/09/02/tornado_koshigaya_n_3854513.html
この夏は異常気象だったとの気象庁から発表があったばかり。
『この夏「異常気象だった」 125地点で最高気温更新
気象庁検討会 局地的豪雨や少雨も』
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG0205Q_S3A900C1CR8000/
農家的にも、野菜の植え付けなどに苦労した夏でした。
この影響は冬に出るかもしれません。野菜の値段も高くなるかも。
来年以降も温暖化は進むだろうし、竜巻や猛暑が異常ではなくなってきています。
農家の方も、潅水設備や、施設を整えつつありますし、種なども進化しています。
自然vs人間の知恵比べ。
この気候変動のリスクに打ち勝って、農産物の安定供給できる農家だけが生き残れるのかもしれません。
カリフラワー畑と北の空
さつま芋畑と西の空
雨は降らなかったけど、まっ黒で不気味な雲でした。
越谷では竜巻が発生した模様。
『竜巻が埼玉・越谷で発生か けが人多数【画像・動画】』
http://www.huffingtonpost.jp/2013/09/02/tornado_koshigaya_n_3854513.html
この夏は異常気象だったとの気象庁から発表があったばかり。
『この夏「異常気象だった」 125地点で最高気温更新
気象庁検討会 局地的豪雨や少雨も』
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG0205Q_S3A900C1CR8000/
農家的にも、野菜の植え付けなどに苦労した夏でした。
この影響は冬に出るかもしれません。野菜の値段も高くなるかも。
来年以降も温暖化は進むだろうし、竜巻や猛暑が異常ではなくなってきています。
農家の方も、潅水設備や、施設を整えつつありますし、種なども進化しています。
自然vs人間の知恵比べ。
この気候変動のリスクに打ち勝って、農産物の安定供給できる農家だけが生き残れるのかもしれません。
２０１３年秋冬野菜ラインナップ
今朝の売り場の様子。
夏野菜が終わり、年間を通して一番売り場が寂しい状態です。
今が底ですかね。
週明けからは９月。
秋の野菜が徐々に増えていきます。
尾崎ファームの今シーズンの秋冬野菜（予定）についてまとめておきます。
【現在出荷中】
じゃがいも ９月末終了（保冷庫の在庫が無くなり次第終了。）
生落花生 ９月末終了 塩ゆでして食べる落花生。
コリンキー 漬物用かぼちゃ
ハロウィン用かぼちゃ 観賞用
【９月より】
ごぼう １２月末まで
里芋 中旬開始 １２月末まで
【１０月より】
さつまいも １１月終了 品種 ベニアズマ、ベニハルカ、安納芋
だいこん 中旬から １２月末まで
ブロッコリー 下旬から ２月末まで
カリフラワー 下旬から 白、オレンジ、パープル、ロマネスコ
ほうれん草 下旬から 来年３月まで
【１１月より】
にんじん ２月末まで
白菜 ２月末まで
オレンジ白菜 中旬より１２月末まで
やまといも 来年８月まで
長ネギ １２月末まで
サボイキャベツ（ちりめんキャベツ） 中旬から １２月中旬まで
【１２月より】
八つ頭・八つ子・えび芋 １２月末まで
※天候や注文状況によって変わります。
夏野菜が終わり、年間を通して一番売り場が寂しい状態です。
今が底ですかね。
週明けからは９月。
秋の野菜が徐々に増えていきます。
尾崎ファームの今シーズンの秋冬野菜（予定）についてまとめておきます。
【現在出荷中】
じゃがいも ９月末終了（保冷庫の在庫が無くなり次第終了。）
生落花生 ９月末終了 塩ゆでして食べる落花生。
コリンキー 漬物用かぼちゃ
ハロウィン用かぼちゃ 観賞用
【９月より】
ごぼう １２月末まで
里芋 中旬開始 １２月末まで
【１０月より】
さつまいも １１月終了 品種 ベニアズマ、ベニハルカ、安納芋
だいこん 中旬から １２月末まで
ブロッコリー 下旬から ２月末まで
カリフラワー 下旬から 白、オレンジ、パープル、ロマネスコ
ほうれん草 下旬から 来年３月まで
【１１月より】
にんじん ２月末まで
白菜 ２月末まで
オレンジ白菜 中旬より１２月末まで
やまといも 来年８月まで
長ネギ １２月末まで
サボイキャベツ（ちりめんキャベツ） 中旬から １２月中旬まで
【１２月より】
八つ頭・八つ子・えび芋 １２月末まで
※天候や注文状況によって変わります。
日本一の直売所 伊都菜彩へ
売上日本一の農産物直売所ってどこでしょう？
それは福岡県の「伊都菜彩（いとさいさい）」と言われています。
「安く、圧巻の品ぞろえ― 「伊都菜彩」（ＪＡ糸島）」
http://ja-gp-fukuoka.jp/education/gururi/22.html
”売り上げは32.9億円で直売所としては全国1位”
わが新座市の直売所の売り上げの30倍をほこる、そのナンバー1直売所に行ってきました。
福岡の中心地から車で3，40分ほどで行ったところにそこはありました。
雨だったけれど、お客さんも商品もたくさん。
新鮮な野菜が並んでます。
野菜だけでなく、地元産の肉や魚介類、惣菜なども充実。
糸島という場所は山の幸、海の幸に恵まれた地域のようです。
品ぞろえはスーパーと変わらないレベル。
切り花もお買い得な値段でたくさん並んでました。
スイーツも充実。これはうれしいですねえ。
お土産はここで買い物して発送しました。
（郵便局の方が駐在していて、配送もスムーズに。）
売り場面積1268㎡。思っていたほどは大きくありませんでした。（「とれたて畑」は約200㎡、ヤオコー新座店は約2000㎡）
出荷する生産者は1000名。これは驚きです。（「とれたて畑」は約80名、ヤオコー新座店は10名）
自分のところの直売にも参考にしてこれからに役立てていきたいものです。
というわけで、夏休みも終わり、今日から仕事三昧です。
それは福岡県の「伊都菜彩（いとさいさい）」と言われています。
「安く、圧巻の品ぞろえ― 「伊都菜彩」（ＪＡ糸島）」
http://ja-gp-fukuoka.jp/education/gururi/22.html
”売り上げは32.9億円で直売所としては全国1位”
わが新座市の直売所の売り上げの30倍をほこる、そのナンバー1直売所に行ってきました。
福岡の中心地から車で3，40分ほどで行ったところにそこはありました。
雨だったけれど、お客さんも商品もたくさん。
新鮮な野菜が並んでます。
野菜だけでなく、地元産の肉や魚介類、惣菜なども充実。
糸島という場所は山の幸、海の幸に恵まれた地域のようです。
品ぞろえはスーパーと変わらないレベル。
切り花もお買い得な値段でたくさん並んでました。
スイーツも充実。これはうれしいですねえ。
お土産はここで買い物して発送しました。
（郵便局の方が駐在していて、配送もスムーズに。）
売り場面積1268㎡。思っていたほどは大きくありませんでした。（「とれたて畑」は約200㎡、ヤオコー新座店は約2000㎡）
出荷する生産者は1000名。これは驚きです。（「とれたて畑」は約80名、ヤオコー新座店は10名）
自分のところの直売にも参考にしてこれからに役立てていきたいものです。
というわけで、夏休みも終わり、今日から仕事三昧です。