枝豆の新しい売り方

枝豆はトウモロコシと同様、鮮度が大事。

時間と供に甘味と風味が抜けていくので、1日で全然変わってきます。

ところが、枝豆は「調整」と言って、葉っぱをとったり綺麗に束ねたりするのに時間がかかります。

なので、農家としてはどうしても前の日に用意して出荷は次の日となってしまいがち。

本当に美味しい「とりたて」を味わうのは難しいんです。


そこで、ヤオコー新座店では、とりたてを葉っぱをとらずにそのまま販売することにしました。

値段は5本で300円。

これなら農家の手間も省けるし、お客さんも美味しい枝豆が食べられます。




初日は6時間で100束売れました。


この「ヤオコー方式」、定着すれば画期的な売り方になると思います。

たちあがれトウモロコシ

先日、突風で倒されたトウモロコシについて、心配と励ましのお言葉を頂きました。

ありがとうございます。


実は立ちあがってきてます。


倒れた当日

翌日


品質は落ちるでしょうが、ひょっとすると収穫できるかもしれません。


突風という、自然の厳しさを目の当たりにした後、違った意味の自然の凄さを感じられます。

サンメリーがオープン

うちの畑の道路をはさんだ所、コンビニの跡地にパン屋がオープンしました。

夕方、早速行ってきました。



行列ができて、順番待ちの大盛況。

新座市民は、自分も含めて新しもの好きが多いようです



ここはもともと梨畑でした。

これからの都市農業は不動産収入がないと生き残れないと言われています。


うちの畑もコンビニ、ラーメン屋、マックなど、勧誘されます。


できることならずっと農業を続けていきたいですが、その為にもこういったことも考えなければいけないのかもしれません。

残念！

サッカー岡田ジャパン、残念でした。


眠い目をこすりながら、学校給食とスーパー出荷を帰ってくると、あれ!?


トウモロコシが倒れてる。


昨晩は凄い雷雨でしたが、突風が吹いて倒されたみたい。

こちらも残念な結果に

背が低くて倒されにくいという品種だったんですが…

まずいキャベツ!?

明日の学校給食のキャベツを切ってます。

５校、150キロほど。

キャベツは暑さに弱いので、この時期の品種は硬くて重いです。

美味しくないのか、あまり消毒しなくても虫も食べません。

良いのか悪いのか、複雑です。