【価格の心理学】地元野菜の消費税の件
今朝の地元野菜コーナー
カラフル人参や、オレンジ白菜など、だいぶ彩り豊かになってきました。
昨日は月１回のスーパー地元野菜売場の定例会議。
年末年始の野菜出荷について打ち合わせ。
尾崎ファームは１２月３１日まで出荷予定。
年始は一週間ほどお休みする予定です。
さて、会議でもちょっと話題になりましたが消費税関係のニュース。
『スーパー業界、「税抜き」表示で足並みそろう』
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDD040O6_U3A201C1TJ0000/
新聞などでも報道されてますが、スーパーでは来年４月から外税方式になりそうです。
表示価格による心理的効果は大きく、（例えば、１９８円と２１３円では売り上げがかなり違う）
また、今まで内税方式だと、実質税金分は出荷者が負担してた部分もあるので、出荷者にとってはありがたいです。
食料品の税金が安くなる軽減税率についても導入の方向に進んでいます。
『消費税の軽減税率「１０％時に導入」』
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131212/k10013767581000.html
これも農家にとってはありがたいニュースです。
こんなニュースも。
『野菜や果物食べる人自殺少ない』
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131211/k10013744051000.html
農家にとってはモチベーションが上がるニュースが続いてます。
価格の心理学 なぜ、カフェのコーヒーは「高い」と思わないのか?/日本実業出版社
￥1,680
Amazon.co.jp
商品の値を決める時、１００円よりも９９円の方が原則的には正解のようです。
カラフル人参や、オレンジ白菜など、だいぶ彩り豊かになってきました。
昨日は月１回のスーパー地元野菜売場の定例会議。
年末年始の野菜出荷について打ち合わせ。
尾崎ファームは１２月３１日まで出荷予定。
年始は一週間ほどお休みする予定です。
さて、会議でもちょっと話題になりましたが消費税関係のニュース。
『スーパー業界、「税抜き」表示で足並みそろう』
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDD040O6_U3A201C1TJ0000/
新聞などでも報道されてますが、スーパーでは来年４月から外税方式になりそうです。
表示価格による心理的効果は大きく、（例えば、１９８円と２１３円では売り上げがかなり違う）
また、今まで内税方式だと、実質税金分は出荷者が負担してた部分もあるので、出荷者にとってはありがたいです。
食料品の税金が安くなる軽減税率についても導入の方向に進んでいます。
『消費税の軽減税率「１０％時に導入」』
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131212/k10013767581000.html
これも農家にとってはありがたいニュースです。
こんなニュースも。
『野菜や果物食べる人自殺少ない』
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131211/k10013744051000.html
農家にとってはモチベーションが上がるニュースが続いてます。
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商品の値を決める時、１００円よりも９９円の方が原則的には正解のようです。
海老芋とは？
直売センターから里芋230袋の注文が入り、荷造りをしています。
今回の品種は「えび芋」
細長く縞模様で海老にちょっと似てるかも。
縁起を担いで正月料理にも使われます。
生産地は静岡県磐田市が有名で、サッカー日本代表もこのえび芋を食べてW杯に挑んだと言われています。
普通の里芋よりホクホク感があり、京芋とも呼ばれる高級食材。
ネット通販を検索してみると、1キロ1000円以上、1個300円位しますねえ。
【今が旬！送料無料】海老芋（えびいも）/子えび芋(長さ 約12～18cm)[京都産]2kg 3...
￥3,500
楽天
５個（1.3kg）１５００円
http://www.masudaseed.com/event/takumi_101115.html
もちろん直売では、こんな値段では食べてくれる人いませんので（笑）
尾崎ファームでは１キロ５００円で販売しています。
今回の品種は「えび芋」
細長く縞模様で海老にちょっと似てるかも。
縁起を担いで正月料理にも使われます。
生産地は静岡県磐田市が有名で、サッカー日本代表もこのえび芋を食べてW杯に挑んだと言われています。
普通の里芋よりホクホク感があり、京芋とも呼ばれる高級食材。
ネット通販を検索してみると、1キロ1000円以上、1個300円位しますねえ。
【今が旬！送料無料】海老芋（えびいも）/子えび芋(長さ 約12～18cm)[京都産]2kg 3...
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楽天
５個（1.3kg）１５００円
http://www.masudaseed.com/event/takumi_101115.html
もちろん直売では、こんな値段では食べてくれる人いませんので（笑）
尾崎ファームでは１キロ５００円で販売しています。
青山ファーマーズマーケット
先月から毎週、野菜の行商に出かけてましたが本日が今年最後の参戦。
今日は国連大学前の青山ファーマーズマーケットへ。
朝7時に出発。8時到着。
売場に野菜を並べて10時より販売開始。
新座市民の方も偶然何人かお会いできました。
今日の主軸はカラフル人参。
赤、オレンジ、紫、黄色、白、クリーム色の6色揃え、道行く人からはなかなか好感触頂きました。
東京農大の先輩たちも駆けつけてくれました。
また、うちの自宅の設計士、プランボックスさんにも偶然ばったり会ったりして、
今回も色々な出会いがありました。
売上の方も、昨今の野菜高の影響もあって、過去最高。
青山は今年最初で最後の出店となってしまいましたが、来年はもうちょっと参加できるといいですねえ。
帰り道の表参道、イルミネーションがとても綺麗でした。
これからの野菜の食べ方 ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実/幻冬舎
￥価格不明
Amazon.co.jp
青山ファーマーズマーケット 畑レシピ/主婦と生活社
￥1,260
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朝7時に出発。8時到着。
売場に野菜を並べて10時より販売開始。
新座市民の方も偶然何人かお会いできました。
今日の主軸はカラフル人参。
赤、オレンジ、紫、黄色、白、クリーム色の6色揃え、道行く人からはなかなか好感触頂きました。
東京農大の先輩たちも駆けつけてくれました。
また、うちの自宅の設計士、プランボックスさんにも偶然ばったり会ったりして、
今回も色々な出会いがありました。
売上の方も、昨今の野菜高の影響もあって、過去最高。
青山は今年最初で最後の出店となってしまいましたが、来年はもうちょっと参加できるといいですねえ。
帰り道の表参道、イルミネーションがとても綺麗でした。
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戦場カメラマンご来園
本日は戦場カメラマンの渡部陽一さんがご来園。
Jコムというケーブルテレビの撮影でした。
11時～14時まで、人参の収穫、葉っぱ切り、運搬、洗浄、袋詰め、ラベル貼り、商品になるまで全て作業してもらいました。
人参の「洗浄」という言葉にすかさず反応。
さすが戦場カメラマンです。
収穫したものが次の日の朝にはスーパーに並ぶ事をとてもビックリしてました。
一番喜んでたのはうちのおばあちゃん。
パートさんも含めて皆で記念撮影。
この後はにんじんうどんの製麺所と近くの食堂にて撮影。
戦場カメラマンて普段もあのしゃべり方なの？
という質問が寄せられましたが、はい、カメラがオフの時もあのまんま。
面白くて素敵な方でした。
世界は危険で面白い/産経新聞出版
￥1,500
Amazon.co.jp
アマゾンで死にかけたり、毛虫を食べたり、凄まじい体験されてるようです。
硝煙の向こうの世界 ~渡部陽一が見た紛争地域~/講談社
￥1,050
Amazon.co.jp
現在も海外の戦場に取材によく行ってるそうです。
Jコムというケーブルテレビの撮影でした。
11時～14時まで、人参の収穫、葉っぱ切り、運搬、洗浄、袋詰め、ラベル貼り、商品になるまで全て作業してもらいました。
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さすが戦場カメラマンです。
収穫したものが次の日の朝にはスーパーに並ぶ事をとてもビックリしてました。
一番喜んでたのはうちのおばあちゃん。
パートさんも含めて皆で記念撮影。
この後はにんじんうどんの製麺所と近くの食堂にて撮影。
戦場カメラマンて普段もあのしゃべり方なの？
という質問が寄せられましたが、はい、カメラがオフの時もあのまんま。
面白くて素敵な方でした。
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アマゾンで死にかけたり、毛虫を食べたり、凄まじい体験されてるようです。
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現在も海外の戦場に取材によく行ってるそうです。
ハンドメイド雑貨市
野菜もある意味ハンドメイド!?
今日は近所で行われたハンドメイド雑貨市へ出店。
ヤオコー新座店と直売所の真ん中というロケーションでしたが、天候にも恵まれたくさんのお客さんでにぎわってました。
余談ですが、今日で終わる2013年11月はほとんど雨に振られず、小春日和が続いた月でした。
『東京の過去天気（2013年11月）』
http://tenki.jp/past/pref-16.html?month=11&year=2013
今日も赤大根が人気でした。
新座の土質は大根向きなんで、来年は緑大根も作ろうかなと。
さて、この野菜の行商シリーズも来週が最終戦。
来週は1年ぶり4度目出場、あの都心の一等地で行われるファーマーズマーケットに参戦します。
今日は近所で行われたハンドメイド雑貨市へ出店。
ヤオコー新座店と直売所の真ん中というロケーションでしたが、天候にも恵まれたくさんのお客さんでにぎわってました。
余談ですが、今日で終わる2013年11月はほとんど雨に振られず、小春日和が続いた月でした。
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今日も赤大根が人気でした。
新座の土質は大根向きなんで、来年は緑大根も作ろうかなと。
さて、この野菜の行商シリーズも来週が最終戦。
来週は1年ぶり4度目出場、あの都心の一等地で行われるファーマーズマーケットに参戦します。