あれ？！新しいお店ができている！！
昔ここは「ティファニー」というマッサージ屋さんで、よく行っていました。
ラブラドールレトリバーの盲導犬のティファニーちゃん、
ハーネスを付けてない時は可愛がってもよいという事で、いつも撫でまわしていました。
そこに何と！！有名な老舗の「はちの木」さんが！！
事業形態を変更と実店舗として2024年1月16日（火）に上八丁堀にオープンしました。
暖簾は先代のお店のものを、そのまま使用されています。
中央通りにある「はちの木」さんはコラボ商品が中心ですが、
こちらの甘党「はちの木」は昔ながらのメニューが揃えてあります。
ただ、お店が狭いんですよね。カウンターが5席位…、かな。
カウンターに「おにぎり」がありますが、お海苔がやわらかいタイプです。
テーブルのお席が1席です。
商品の中心は、「おはぎ」系、「かしわ餅」等です。
お写真では見えにくいですが、奥に「白玉」系、「みつ豆」系の要冷蔵商品があります。
提供商品はすべてテイクアウトOKとの事なので、
「お抹茶の鯛焼き」と「普通の皮の鯛焼き」と季節限定の「いちご白玉」を買って帰りました。
（2月8日～2月14日、「チョコたい焼き」が発売されたようです。）
又土曜日には、「たい焼きパフェ」というイートインのみの商品があるようです。）
鯛焼きは基本冷凍で、解凍の仕方の通り解凍すると、
出来立てのようにふっくら仕上がりました。
ちなみに「お抹茶の鯛焼き」は皮にお抹茶が練り込んであります。
皮の香り立ちはよいです。
中のあんはどちらも「粒あん」です。
結構滑らかなあんなので、小豆の皮の存在は少しはありますが、あまり気にならないです。
やはり創業以来の名品「自家製あんこ」のお味は健在です。
（あんこの別売りもあるようです。）
解凍していただいてもお味も殆ど落ちていませんし、冷凍してあるとお持ち帰りも便利。
一応、厨房（工場？）は併設されているようですが、
お店の設備もコンパクトにできるし廃棄が少なくなるので、「鯛焼きは基本冷凍」というのは、
わたし的には「ナイスアイディア！！」だと思います。
「いちご白玉」は、
「かんてん」と「いちご」と「白玉」が別々に入っていて、各自で盛り合わせます。
わたしでもまあまあおいしそうにできあがりました。
最後にかけるポーションミルクがよい仕事しています。
お味は甘味が殆どなく、とても新鮮でした。
普通「白玉」系の甘味は「みつ」をかけるのですが、これは「ポーションミルク」なのです。
わたし的には新発見で結構よいです。正直全くと言ってよい程、甘くないです。
営業時間が11:00～15：00で、日曜日が定休です。
いただいた商品は文句なくおいしかったですが、
営業時間がお昼だけなのに軽食が「おむすび」だけというのはちょっと「？」が残ります。
（実際、お店の外で、「うどんとか、軽く食べられる軽食はないみたいなので、
場所を変えましょう。」と電話している方がいらっしゃいました。）
近くなのに時間的になかなか立ち寄れませんが、
「自家製あんこ」がおいしいので、行ける時は時間を見つけて伺いたいと思います。
（甘くない「いちご白玉」も好みです。いつまでの販売かな～。）
※ 「甘党「はちの木」」様は、
ユーザーネーム「amatou_hachinoki」としてインスタが開設されています。
以前書いた中央通りの「甘党「はちの木」」の記事はこちら。