こんにちは🌞
新潟市中央区･新潟駅南の端っこで
オーストラリアワイン専門店の
ワインバー＆ワインショップをやっている
オーストラリア産 車海老と
季節野菜のパピヨット(紙包み焼き)
アンチョビバターソース
包みを開けるとこんな感じ
開ける際は熱い蒸気に注意
アラカルト料理にもメニューイン！
提供までお時間が掛かりますので
お早めにご注文をお願いいたします。
ご予約･お問い合わせは
℡090-2971-3701の他､
電話番号のショートメッセージ
FB､インスタグラムメッセージ、
ホームページのお問い合わせ欄から
承っております📩📲
お店の詳細は
こちら
ECサイトを参考にお店まで足を運べる方はぜひ！
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タイトル通り
ワイン用ぶどうの擬人化ソングを
作ってみました。
オーストラリアワイン専門店なので
オーストラリアの代表品種【シラーズ】の
特徴や味わいのニュアンスなどを
業者目線で小難しいソムリエ擁護を
使わずにAIに歌わせてみました。
ついでにアニメーションとキャラを設定して
MVも作っちゃいました。
始めた理由は
ただやってみたかったってだけなんですが
趣味の範囲でシリーズ化して行こうと思っています｡
気が向いたら覗いてください。
品種ごとの特性を的確に
ワイン用語としてプレゼンしたり
ワインとペアリングの提案が王道でしょうけど
こんな緩い感じでぶどう品種を
覚えるのも面白いかも？
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3/3(火)はお店の休肝日です。
ご予約は店休に関係なく常時承ります｡
お店ホームページのご予約欄からは
ご都合の良い時間にいつでもどうぞ！
お店からも営業後の夜遅くに
予約確認の返信することが多いです。
ご了承ください。
👆面白いワインラベル
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先日お知らせした
「お通し廃止」についてですが、
「敷居が高いと思ってしまって…」
「料理も必ず頼まなきゃいけないと思っていました」
というお声をいただきました。
当店では、ワインを楽しまれる際に
お料理も一緒に楽しまれる方が多いため、
これまでコース料理をおすすめしてきました。
ですが中には、
ワインとじっくり向き合って楽しみたい、
という方もいらっしゃいます。
私自身も他店に行くときは
「今日はどんなお通しかな？」と
少し楽しみにしてしまう一方で、
もし苦手なものが出てきたらどうしよう…
と思うこともあります。
それならば、
ワインと一緒に何かつまみたいときは、
アラカルトメニューから
お好きなお料理を選んでいただく方が、
より気軽に楽しんでいただけるのではないかと考えました。
なお、料理人は1人で営業しておりますので、
タイミングによってはお料理の提供まで
お時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
何かご不明な点がございましたら、
どうぞお気軽にお問い合わせください。
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2026年3月1日より
チャージ代として頂戴していました
｢お通し｣を廃止しました｡
日曜日のカクウチも
以前は18:00以降はチャージ代が掛かりますと
お伝えしておりましたが
分かりにくかったため無しにしました。
他はいつも通り。
ワインと共にお料理もしっかり楽しみたい方は
事前予約のコースがおすすめです｡
3月1日(日)14:00～21:00
ワインショップのカクウチです。
日曜午後の昼下がり
ゆったりと美味しいワインと
おつまみはいかがですか？
📸生ハム＆イチゴ
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あっという間の２月ラスト！
３月のお店カレンダーです。
変更がありましたらまたUPします。
まだまだ冷えますね
〆にホットワインをどうぞ♨
店内暖かくしてお待ちしております｡
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ワインがお酒のジャンルの中でも
比較的マニア向けなのは
小難しくとっつきにくいからではないかな
って前から思っていて
勿論、知識好奇心を刺激するジャンルですから
そういった道に進む方は
どんどん進んで欲しいです
そういう方がいないと専門店である当店は
困りますから
ただもう少し気軽感を出したくて
自分がやりたかったのが
「ワイン用ブドウの擬人化でした」
ワインの味わいや特徴をアニメキャラにしたら
面白いんじゃないかなって
例のコロナ禍辺りから思っていたのですが
自分ではイラストも描けないし
アニメーションする技術はない
外注するお金もない…
なので半ばあきらめていた事なんですが
今は凄いですね
自分ひとりでほぼ理想に近いことが
できるようになり早速やってみました｡
当店はオーストラリアワイン専門店なので
オーストラリアの代表品種である
シラーズの特徴を集めて
私が今遊んでいるＡＩに
味わいや特徴をプロンプトしてみたら
こんな感じのキャラを作ってくれました
イケメンですね…
シラーズを飲んだらこんな感じのニュアンスが
頭に浮んだりするのも楽しくないですか？
ブドウの味わいや特徴､相乗する
ペアリングのテキスト提案は王道ですが
違う方法で遊んでみるのも
楽しいかなと思い
ワイン用ブドウ品種の
イケメン・美女イラスト
品種別味わいテキストができたら
お店のメニューブックや
HPやSNSで掲載するので
少しゆるい感じでも、
ワインを楽しんで頂けたらな
と思っています。
一応…今使っている生成系AIは
すべて商用ライセンス取得済です。
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２月の新潟にしてはイイ天気🌞
３月のコースの一皿､
アラカルトでもご紹介する予定の
オーストラリア産 車海老
冷製にするか火を入れた料理にしようか迷います…
完成したらまた紹介しますね🦐
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先日の投稿と同じお料理です｡
穴子のフリット。
お皿が変わるだけで
こんなに雰囲気が違いますね
どちらの盛り付けが好きですか？
👇先日のブログは白いお皿で盛り付け。
メイシラーズは料理も楽しめるワインバー
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何かもう花粉飛んでいませんか❓
ちょっと辛かったので鼻炎薬飲みました💊
2/24(火)はお店の休肝日です｡
写真はコース料理から
穴子のセモリナフリット
春菊のソース､金柑のドライフルーツ
メイシラーズはワインと共に
料理もしっかり愉しめます｡
料理人は１人なので
お待たせしないためにも
事前予約のコース料理がおすすめです｡
👆詳細ここから
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