皆さんワイン飲んでますか？
新潟市中央区の新潟駅南の端っこで
ワインバー＆ワインショップをやっている
オーストラリアワイン専門店の
今週末は花見真っ只中ですね
やすらぎ提はもちろん
鳥屋野潟も綺麗ですね～
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ワインのお供も少しだけ春らしく作ってみました👇
スペイン･ガリシア産 栗豚 肩ロースの
自家製ローストポーク～冷製～
特に複雑な工程はなく
岩塩と胡椒で一晩マリネして
低温真空調理したシンプルな逸品ですが
良い感じのワインのおつまみになりました
是非ご賞味ください
個人的にですがロゼが進む逸品ですよ
※画像は２人分を１人用に分けて盛り付けたもの｡
お２人の場合は予め２つに分けて提供も可能ですので
コース料理のように愉しめます｡
（お料理によっては分けられないものもあります）
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