オレンジワインって
オレンジで出来ているの
色が琥珀色、オレンジ色、
ワインて色で区別したりしますよね？
赤ワイン、白ワイン、ロゼワインとか。
んで、オレンジ色だからオレンジワイン
今グラスで楽しめるオレンジワインはこれ
グッド インテンションズ
レラティヴリィ･ホワイト2016
南オーストラリア州･マウントガンビア
辛口
ソーヴィニヨンブラン2/3、セミヨン1/3
石灰岩の影響を強く受けた火山灰土壌。
セミヨンは除梗され開放タンク へ。
SBは全房のまま密閉タンクにてカルボニックマセレーション、
その後除梗しセミヨンのタンクへ移動させ果皮と共に
野生酵母によって混醸醗酵（必要最低限のピジャージュ）。
その後古樽へプレス、そのまま熟成。この時1樽のみ
良質な澱と共に熟成される。酸化防止剤含む一切の添加物は
不使用、ノンフィルターにてボトリングされる。
味わいは
気になる方は
是非飲んでみて下さい
普段はオーストラリアワイン専門店だけど･･･
