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豚肉で作る韓国の定番メニュー、ポッサムを、やわらか＆ジューシーなとり肉でアレンジ
これ、我ながら最高のレシピ
ポッサムをとり肉でアレンジしたよ！
まずは材料から（３〜４人分）
とりもも肉：大1枚(約300g)
しょうが：大さじ1かけ(約20g)
サンチュ(またはサニーレタス)、青じそ、白菜キムチ、
韓国のり(または焼きのり)：各適量
米：2合
Ａ
酒：大さじ1
塩：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/4
塩
続いて作り方(めちゃ簡単よ)
・米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れ、Ａを加えて2合の目盛りまで水を注ぎ、さっと混ぜる。
・しょうがをスライサーでせん切りにしながら加える。
・とり肉をのせ、肉に塩ひとつまみをふり、普通に炊く。
・サンチュとしそを器に盛る。１が炊き上がったらとり肉を取り出して器にのせ、キッチンばさみで食べやすく切る。
・ご飯はさっくりと混ぜ合わせて別の器に盛り、キムチ、のりを添える。
・サンチュ、のり、しそを好みで重ね、ご飯、キムチ、とり肉をのせ、巻いて食べる。
ぜひ作ってみてね〜
撮影：川上朋子さん
スタイリング：中村弘子さん
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