東洋軒ラーメン部は観光客に有名な仙台場外市場、通称「杜の市場」ではなくその近くの仙台市中央卸売市場内にあるラーメン店。1930年に開業した青葉区国分町にある中華の老舗「東洋軒本店」の支店で中華屋だったが2023年2月に喜多方ラーメン専門店としてリニューアルオープンした。
「会津塩ラーメン大盛」。油気のない澄んだあっさり塩味のスープ。酢を入れると平塚タンメンのような味わいとなる。柔らかい穂先メンマとワカメが良いアクセント。バラチャーシューは柔らかいが少し酸味がある。
麺は平打ちの中太ちぢれ麺。しっかりと茹でてあるので固めが好きな方は固めオーダーの方がいいかもしれない。食感的に喜多方ラーメンより白河ラーメンの方が近いと個人的には感じた。
「喜多方味玉ラーメン」。塩と同じくごくあっさりとしたスープ。チャーシューと同じくスープに少し酸味を感じるのでカエシに少し酢でも使われているのだろうか。塩味もそうだが朝ラーメンのお店なので朝に食しやすいような味付けなのかもしれない。
「半チャーハン」。パラパラ系のチャーハンも塩分控えめ。
最近は定食類も増えてきていている。ご飯のおかわり無料でリーズナブルだからか結構なお客様がラーメンではなく定食を注文していた。
店舗外観。仙台市中央区卸売市場内の店舗。仙台市中央区卸売市場は一般来客用の駐車場が結構解りづらいので注意。
東洋軒ラーメン部
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