こんにちは～o(〃＾▽＾〃)o
”ダーリンのつま”
の 毎日の夕食レシピを
写真と解説付きで
ご紹介しているブログです。
今日は、ずっと行きたかった
京都の『串揚げ』の穴場店
本当は教えたくない
めっちゃ美味しいお店のご紹介！
沢山のブログの中から
遊びに来てくれて
ありがとう (人*´∀｀*)
ゆっくりしていってね
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すっと行きたかったお店に
行く時って、ワクワクしますよね♪
やっと行けた
『ぼて』 さん
京都でも、いろんなスタイルの
串揚げ屋さんがあるけど
今まで行った
京都の串揚げ屋さんでは
一番、好みに合った
大人なお店 (o^-')b
そして、昨日伺ったのに
もう、今日も
『また行きたいお店』
京都の隠れ家的
串揚げ屋さん
『ぼて』さん
京都で串揚げって言うと
大阪に出かけて
食べるのとはまた違い
『場所代』というか
『京都』っていう地名だけで
なんだかわからない値段の高さで
美味しいけど・・・
こんなに高いんじゃぁ┐(´～`；)┌
って
また行こうとは思えなかったり、
やたら格式ばって、「一方通行」
だからと、もっと食べたいのに
デザートが出てきたり、
具材が大きすぎて、
種類が沢山食べられなかったり、
リーズナブルな所でも
お子様連れのお客さんが多くて
会話も聞こえず、
ゆっくり出来なかったり、
最近はちょっと
好きな串揚げ屋さんに
出会うまではっ！ っと
意地になっていたりして（＾＾：）
そんな時に
「串揚げの良いお店見つけた
見つけたっていうか
２時間食べ放題やけど
大人な店っぽい！」byダーリン
（ええの？あんたダイエット中やろ？
いけんの？）
「おまえがいっつも
頑張ってはるからな
串揚げ大好物なおまえに
デートのプレゼントや」byダーリン
（串揚げ言われたら、
絶対に断らぬ(人*´∀｀*)）
「ぼて」さんは、
夕方６時からのお店なので
４時半頃に家を出て
バスで亀岡駅まで、
亀岡から
ＪＲ山陰本線の各停に乗って
２０分
① 二条駅で下車
地下鉄まで徒歩で
② 地下鉄で烏丸御池まで
烏丸御池から、
徒歩で５～６分
③ ぼて さんに到着
④ 地図は略図ですが
京都人なら、この略図でも
すぐに分かります。
⑤ 住所と営業時間
そうなんです
いがいと営業時間は
長くないお店。
⑥ ６時からの予約で到着
あら、ちょっと早かった、５：４５分
でも、もう”のれん”が出ていたので
ダーリンがお店を覗いて
「少し早いんですけど
もうのれんが出てらっしゃるので
声掛けさしてもらいました
予約の〇〇です」byダーリン
可愛らしい女の子の店員さんが
「どうぞ～」
っと、お店一番奥のカウンター
『予約席』のプレートをよけて
席に案内してくれました。
⑦ 店内は
写真右手側が入口で
直ぐに次のご予約客さんも来店
⑧ 最初無料のキャベツがセット
⑨ 今回は串コース☓２人
⑩ お飲み物は？
っと、先に聞いてくださったので
「今日は瓶ビール呑みたいけど
ええか？」byダーリン
（たまには瓶もええよね♪）
（何でもええよ、今日は呑む気
満々やから）心の声
⑪ アサヒプレミアム熟撰
よく冷えたグラスで
「おれが注いだる！
おれめっちゃ上手いから
(´▽｀)」byダーリン
⑫ 下手くそでした ┐(´～`；)┌
泡、５：５？ σ(￣ｰ￣;)
おいしくて１本を直ぐに
呑みきっちゃって
もう１本同じ瓶ビールを注文
⑬ でもまだ、本来の開店前！
ビール呑みながら
６時を待とうと思ったら
ご店主も、
奥様もバイトの方も
皆様にこやかに対応してくださって
こちらが早くて申し訳ないと思う
肩身の狭さを、全く感じさせない
プロの対応！
店内の隅々まで清潔で
明るさも少し落としてあって
居心地のいい空間♡
⑭ 始まりました、一本目
１、ごま生麩
サクッとな、薄い衣と
むちっとした生麩を噛むと
胡麻の香りが良い！
おちょぼ口でも食べられる
サイズ感が最高！
⑮ お次は
２、枝豆
４粒がちょうどいい
⑯ 全部衣をまとわせず
チラ見せが、キレイだしおしゃれ
「ええなぁ、ナニコレ？
っていうんやなくって
こうやって中が見えるの
家でもこうやって」byダーリン
（衣の付け方も、勉強になるわぁ～）
「奥さんに旨いもん
作ってもらおう思ったら
旨いもん食べに連れて
あるかなぁなぁ」byダーリン
（よくぞ、言うたっ！(σ´∀`)σ
今の言葉忘れへんでな）
⑰ お次は
３、まぐろとネギ
ネギは香ばしく揚がって
まぐろはちょっと
火が入りすぎの感じでしたが
美味しい！
⑱ お次
４、生湯葉
揚がってるところと
中の食感が違うのが
また良い
「揚げ湯葉さんとも
また違うから
うちも今度生湯葉
揚げてや」byダーリン
（今度、ともちゃんとゆんちゃん
呼んで、家で串揚げパーティ
やろうね♪）
（ともちゃんとゆんちゃんは
大学教授と芸術家のご夫婦）
⑲ そして次
５、ささみシソ巻き
脂気のないささみは
少し揚がり過ぎな感じでしたが
カウンター２０席、ほぼ満席の
すべての人の串揚げを
次々にリズムよく出すのに
ご店主お一人で
揚げてらっしゃるので
そうゆうことも加味して考えたら
どれも串揚げ店、平均点以上の
美味しさです。
⑳ 次は
６、こんにゃく
味のきつくないお出汁で
予め煮てあるよう
小さい、クニっとが
美味しい♪
㉑ 次は可愛さに驚愕
７、甘エビ
抱きしめたいほど可愛い
エビフライ（＾艸＾）
「おれ、これだけで
１００本は食える」byダーリン
（甘エビ、こんなして揚げたら、
こんなに美味しいんや！
考えたこともなかったわ）
「目からウロコが、
いっぱい落ちて
よかったなぁ」byダーリン
（おかげさまで～♪）
㉒ お次は串なし
８、アスパラ
本当に、アスパラの甘さが
すごく分かる
柔らかいところだけを
惜しげなく使って♪
「豚巻きとか要らへんな
アスパラがすごく旨い
（≧∇≦）」byダーリン
（創作すぎるよりも、
シンプルが次々とっていうんが
旨いね♪待ってる時間なく
出してくれはるもんね）
㉓ 次は初めて食べた
９、ムール貝
いつも
アクアパッツアに入れたり
蒸したりして食べるけど
揚げもかなりいい♪
㉔ 次は
１０、ペティオニオン
大きな玉ねぎよりも
シャキッと感が残って
甘い！
㉕ 次は肉
１１、牛ヒレ
小さいひとくちなので
牛肉苦手な私でも
おいしくいただけました
㉖ ビールも無くなったので（呑んだからね）
二人共意見一致で
チリの白
㉗ タクン
ドライながら、旨味も感じられて
食事の邪魔をしない
呑みやすいチリの白
ワインでダーリンと
盛り上がっていたら
σ(^_^;)
１２、本目 タラ（鱈）
１３、本目 おもち
を、
写真も撮らずに
食べちゃって （≧∇≦）
抜けてるわねぇ～
私（(´▽｀：)）
㉘ 我に返って 次は
１４、うずら
３個とか串に刺しちゃいがちだけど
１個でも充分に美味しくて
しかも、１個のほうが食べやすい♪
㉙ お次は
１５、舞茸
ほとんど衣なしでも
めっちゃ旨味を感じる
大きく串に刺すよりも
これくらい薄いほうが
味わいを強く感じる(ﾟoﾟ〃)
「ほんま、いっぱい
お勉強やな♪」byダーリン
（外で食べるのってホント大事！
井の中の蛙では、目からウロコは
とれへん言うことやね）
㉚ お次は豚
１６、豚ヒレ
角切りにして串に刺すことが
多いけど、ヒラの方が
熱の入りも早いし
いいねっ！
㉛ お次は
１７、ヤングコーン
香りが良くて甘いの♪
瓶詰めにはない美味しさ
㉜ 切り方刺し方意外だった
１８、うなぎ
タレのうなぎではなく
白焼き後のうなぎ
うなぎを串揚げにしたことは
なかった(*'0'*)
一口が、旨いねぇ～
うなぎの話でダーリンと
盛り上がっていたら
㉝ 串が２本も来てた(ж＞▽＜)
１９、ぎんなん
２個刺し
㉞ ぎんなんの隣りにあったのが
２０、鶏ネギ
長ネギではなく玉ねぎも合う♪
「玉ねぎって思わへんかった」
などとダーリンと話していたら
２１、かぼちゃ
写真撮る前に、口に入れちゃった
（≧∇≦）
「出すか？」byダーリン
（やめて＼(￣ｰ￣;)）
㉟ 次はお馴染みの味
２２、サラミ
「サラミでぇ～す」ｂｙお店の女の子
と、持ってきてくれましたが
味わったら
ポークランチョンミート系でした
㊱ 次は
２３、蓮根
輪切り丸ごと揚げなくても
しっかり蓮根！
今度私もこうしよ～♪
２４、イカ
これも、蓮根に感心してて
気がついたら口の中
「またか？ヾ(￣0￣;
口から出そか？」byダーリン
（要らへんって・・・）
㊲ お次はしっかり
２５、エビとズッキーニ
エビはバナメイエビ
㊳ 次は
２６、ソーセージとししとう
ししとうもイカダにしそうだけど
ほんのちょっとでもししとうを
感じるから、これもあり！
㊴ お次は
２７、チーズ
カマンベールになりがちだけど
ベビーチーズも良いね
㊵ ハジカミも揚げるのね
２８、タコとはじかみ
今の季節なら
タコと新しょうがでも良いかも
㊶ 次は
２９、賀茂なす
うん♪
皮には衣なしのほうがキレイ
この後、
３０、ミンチカツ
ミンチカツが苦手だから
ダーリンにあげてたら
３１、ごぼう
先に炊いてある１cmくらいの
輪切りのごぼうが２個刺さって
たけど
また写真忘れて食べちゃった
（≧∇≦）
一巡は、
この３１本で一巡り
この後、２巡目に入って
甘エビまで、
また同じ順番で食べましたが
全部で３８本で
お腹いっぱいに、
ストップ をかけたら
㊷ デザートを出してくださいました
小玉スイカ
「お一人様一切れで」ｂｙお店の女の子
西瓜好きのダーリンは大喜び
しょうがないので
私の分も、あげました。
お会計をして、お店を出たのが
夜の７時１５分
これから亀岡に帰る
電車はあっても
亀岡駅から、家に帰る
公共交通機関は
もうすでに終わってて
（どんな田舎や！亀岡っ！
┐(´～`；)┌）
亀岡駅からは
タクシーで
でも、３０分くらい待ちましたよ
タクシーもほとんど無いから・・・
田舎だなと嘆きつつ
家に帰って見上げた夜空には
星が沢山！
「天の川見えるか？」byダーリン
（肉眼では無理かも～）
そんな七夕の夜でした。
皆様はなにか
願い事だったり
有りましたか？
今日も皆様の
願い事が叶う
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
皆様に感謝です
良かったらポチッと
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(人*´∀｀*)
