いらっしゃいませ
こんにちは～o(〃＾▽＾〃)o
”ダーリンのつま”
の ブログです
毎日の夕食レシピを
写真と解説付きで
ご紹介してます
沢山のブログの中から
遊びに来てくれて
ありがとう (人*´∀｀*)
ゆっくりしていってね
元々美味しいケンタッキーに
なにかつけるって？
っておっしゃる方も
いらっしゃるだろうけど (o^-')b
合うように、あんを
美味しく作りました♪
韓国の出前でおなじみの
『タンスユク』
真っ黒麺のチョジャンミョン
と一緒に注文されることの多い
韓国の中華料理 (o^-')b
日本とはまた違った
中華料理の進化を見せる
韓国独特の『タンスユク』
漢字では
『糖水肉』（タンスユク）
と書くらしいですが
韓国で砂糖は＝ソルタン、
水は＝ムル、肉は＝コギ
なので
たぶん読み方は、中国から
来てるんだと思います。
ｼﾗﾝｹﾄﾞ (*￣Oﾉ￣*)
本来は
薄い豚肉に衣を付けて
揚げたものを
甘みの強いケチャップベースの
あんにつけて食べる
そんな 『タンスユク』ですが
今回は
骨からむしったケンタッキーに
付けて食べるように
甘みを少し押さえた
あんにつけて食べた
『本日のおうちご飯』
ケンタッキーを
タンスユク状態で
食べる
昨日の朝は、
気圧の変化で
① 変わった雲が出るこんな朝は
（朝、５時半の空）
朝だけ情報番組を見てたら
ケンタッキーが、
創業記念パックを
バラで買うよりも５２０円オトクな
１５１０円 が ９９０円
「おれが今日、ケンタッキー
買うて帰ったる」byダーリン
（ありがと～ (人*´∀｀*)）
（ダーリンがド忘れしなかったら
今日はケンタッキー食べられる～
o(〃＾▽＾〃)o）
最近は、ケンタッキーの骨も
取ってほしいという
骨やトゲ嫌いのダーリン
┐(￣ヘ￣）┌
そう思っていたら
頭に浮かんだ、
鶏肉にあんを付けて食べてる
自分の姿！
② そんなら 『あん』 を作ります
・ケチャップ、大さじ４
・酢、大さじ２
・三温糖、大さじ１
・醤油、大さじ１
・ガラスープ顆粒、小さじ１
・貝の出汁顆粒、小さじ１
・昆布だし顆粒、
親指と人差指で１つまみ
ボウルに入れてよく混ぜ
・水溶き片栗粉
（片栗粉、大さじ１弱
＋ 水、大さじ１）
１０分くらい浸して、
よく溶いてから混ぜます
上品で深い、
ワンランク上がる出汁
③ 水で伸ばし待機
・水、カップ１
④ 野菜は
・にんじん、半本
皮ごと千切り
・玉ねぎ、小さめ半個
ヨコにスライス
使っている 人参 は
さんおすすめ
甘果にんじん を使用
（ご提供頂いています）
【ＰＲ・甘果にんじん情報♪】↑
皮ごと食べられる、
皮下の栄養もまるっといただける
美味しいエグみのない人参♪
⑤ フライパンで炒めてから
・オリーブオイル、小さじ２
・切ったにんじん
・切った玉ねぎ
を、
玉ねぎ透き通るまで炒め
・混ぜておいたタレ
を、かき混ぜてから
一気に入れて
⑥ 強火で かき混ぜてから
⑦ ごま油を入れて
・ゴマ油、小さじ１
を入れてかき混ぜ
弱火に落として
５分ほどぶくぶく沸騰させて
とろみを定着させてから
再度、
・ゴマ油、小さじ１
を混ぜて
食べる直前に、また
温め直すのでそのまま待機
「ただいまぁ～。
あんなに待ったん
初めてや」byダーリン
（そうやなぁ、
帰るコール有ってから
どこまでケンタッキー
買いに行ったか思ったわ）
「だってな！ 行ったら棚の中に
ケンタッキー１個も有らへんで
おれが行ってから仕込んで
揚げてはったと思うんやわ
(・o・)ｄ」byダーリン
（だって今、９９０円で安いから
直ぐ売り切れるんやない？
それに、亀岡アルプラザの
ケンタッキー美味しいから
遠くからでも買いにきはるもん）
「４０分、揚がるの待ってたん
やで ｂ(-ω-*)」byダーリン
（それはご苦労さんやったねぇ
おおきに、ありがと～）
⑧ ９９０円のセット ☓ ２ボックス
ダーリンの後に、６人も
待ってたと言っていたので
お店の人も、揚げて直ぐに、
箱詰めしたのねσ(^_^;)
粗熱も取れてないまま
箱に入れてあるから
箱を開けたら蒸気で
湿った感じで
まだ温かい。
⑨ うちは必ず焼き直すから良いけど
皮のパリパリはどこへやら
箱の中で紙にくっついて
ブヨブヨの衣が剥げちゃって
手についたら
衣がドロっとする感じ
⑩ 分かるかなぁ・・・ブヨブヨでハゲハゲの衣
焼き直すと少しは良いと思うけど
⑪ これなどは、肉むき出し
とりあえず
皮をパリッと美味しく
油脂も落とす目的で
予熱なしのオーブンに入れて
２００度で２０分焼いて
⑫ その間にタレも温め直し
盛り分けてテーブルへ
⑬ その間、温めないものを食べて待ちます
・クリスピー
＆
・ポテト
⑭ 週末なので、私は
バーボン とはまた違う
・コーンウイスキーハイボール
⑭ ダーリンは
デュアーズ１２年
ハイボール
⑮ タンスユクのように
タレに絡めて
「良いやん♪これ～
(*ﾟ▽ﾟ*) めっちゃうまい
好き～♪」byダーリン
（ええやろ～（＾＾）
オリジナルチキンは
皮は期待できひんから
お肉ほぐいてあげるから
それも付けて食べぇさ）
⑯ オーブンで温め直し完了！
油脂が落ちてジュワジュワ
⑰ チキンに付いてる油脂も
パンパン叩いてい落とし
⑱ これがまた結構な油・脂なのよ
ほんと、出来立てを全く休ませずに
待ってるからと
急いで箱に入れたのねσ(^_^;)
⑲ お肉は、いつもながらジューシー！
⑳ 骨から外してあげて
㉑ 全部ほぐして
㉒ タレにつけて食べる
チキンが美味しいからなお美味しい
「揚げ方は、店長さんが
揚げてはるんやろ♪
いつも通りに旨い！
あの店長只者ではないと
思うわ」byダーリン
（味付けのパウダーの押し加減も
最高にええし、情熱が違うよね
食材に関して）
「たまたま、今日は待ってる人
大勢で、焦らはったと思うわ
（＾艸＾）」byダーリン
（そやけど、焼き直さへんで
食べはる人は、
蒸気でブヨっとなった衣は
ちょっとイヤかもね
うちみたいに焼いて食べる家は
別やけど）
㉓ ポテトも冷めても美味しい
ポテトもまた
このあんと、すごく合う♪
㉔ ダーリンが試しに買った
アーモンドアップルパイ
■発売日
2024年5月29日(水)
※数量限定、なくなり次第販売終了。
これはダーリンがすごく気に入って
「多めに買って
冷凍しておこう～」byダーリン
（数量限定らしいから
なくなったら終わりってよ）
「これなら、１０本くらい
買っておきたい♪」byダーリン
（はいはい σ(^_^;)
あんたのおやつにね）
「おまえは？(ﾟoﾟ〃) 」byダーリン
（１ヶ月ダイエットして
間食とか、甘いもん食べるクセ
が落ち着いてるから
私は要らへん（＾＾））
以前だったら
オリジナルチキン３個食べても
「あと３個くらい食べれる」
なんて言っていましたが（＾＾：）
食べ過ぎれば、食べることが
クセになって太る
せっかく、１ヶ月で
７キロも痩せられたんだから
キープせねば（＾艸＾）
皆様も
いろんな誘惑に
流されない
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
皆様に感謝です
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)
