ようこそ こんにちは～
o(〃＾▽＾〃)o
”ダーリンのつま”
の ブログです
毎日の夕食レシピを
写真と解説付きで
ご紹介してます
沢山のブログの中から
遊びに来てくれて
ありがとう (人*´∀｀*)
ゆっくりしていってね♪
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お買い物に出られない時
なんとか有る野菜だけでも
ちょっとしたごちそうになる
おうちラーメン！
それが、お気に入りの
お取り寄せ袋麺で作ったら
これがまた超満足！
「塩にする？醤油にする？」
「ん？ラーメン？
醤油！今日は醤油」byダーリン
っという
『好きなラーメンは
〇〇味』
時々によって
いろんな味を食べるけど
圧倒的に
醤油味
特に、この袋麺を知ってからは
切らさずに、お取り寄せしてる
① 黄金乃比内地鶏中華そば
懐かしい、昔ながらの
あの中華そばの味わいに
比内地鶏の旨さの入った
ちょっと高級な袋麺
塩味も買ってあるけど
今日は醤油で、 (o^-')b
差し上げても喜ばれる
外さない醤油味！
麺がまたチュルンと
生麺のように美味しい
塩味の中華そば
子供の頃育った秋田では
醤油味や味噌味が一般的で
塩味の中華そばは
あまりなかったので
私には馴染みがなかったのですが
試しに買ってみました
まだ食べていません
② 表記の作り方はいたってシンプル
シンプルにしたほうが
スープの美味しさ
麺の美味しさが分かって
一番いいのですが
もう、このラーメンの
美味しさは、いつも食べて
いて知っているので
麺を茹でるお湯を
野菜を煮たスープに変えて
バランスの過不足なく
作っていきます (o^-')b
③ 油を引かないフライパンに
・しめじ、１株
石づきを外して
手でほぐして入れ
④ 他、有り物 野菜で
・玉ねぎ、小さめ３/４個
タテにスライス
・セロリ、１本
斜めに薄めのスライス
・長ネギ青い葉の部分、１本
薄くスライス （トッピング用）
・長ネギ、上半分
斜めにスライス
・ピーマン、大きめ１個
タテ半分に切って
タネとヘタを取り除き
ヨコに７ミmm程度で切って
全部、しめじと一緒に
フライパンに入れて
(o^-')b
セロリの苦手な方でも
加熱したら
あの独特の香りがなくなり
旨味に変わります
ぜひ、スープの時に
使ってみてくださいね♪
⑤ 袋記載量の水を入れます
・水、（カップ２と３/４）☓２
強火で沸騰させて
火入れから７～８分煮ると
野菜からの旨味も出てくるので
⑥ 煮立ってるところに
・袋麺、２食分
を入れて
茹で時間が『４分半』なので
３分触らずにこのまま茹で
ヒックリかえして１分
手早く麺をほぐして
⑦ 付属のスープを入れて
・袋麺スープ、２食分
ざっとかき混ぜ
沸騰しなおったら
⑧ 盛り分けてトッピング
赤みがないので
・ミニトマト、各１個
・トッピング用の刻みネギ
ダーリンに多めに乗せて
テーブルへ
コンビニに出かけていたダーリンが
ファミチキ を買ってきてくれたので
一緒に (o^-')b
「ビールやな？
ハイボール違うな」byダーリン
（やっぱりビールやね♪
断らぬよ～ (*￣Oﾉ￣*)）
⑨ 一番搾り超芳醇も一緒に
今日は、ちゃちゃっとラーメンだぁい♪
「買い物にも
出られてへんから
材料あんまり
あらへんかったやろ
ごめんな」byダーリン
（２３連勤やった人に
買い物につれて行けとは
よぉ言わへんわ）
「ごめんなぁ」byダーリン
（なんであんたがあやまんねん
あんたんとこの社長が
あやまるべきやろに
比内地鶏のラーメン、
お取り寄せしておいて
よかったわ（＾＾））
⑩ この麺がまた旨い
全国に色んな乾麺があるけれど
基本的に秋田県人は
チュルンとした口当たりの
玉子麺系が好きな人が多い
乾麺を茹でて、生麺のような
コシと口当たりと喉越し
これがたまらない！
もちろん噛んだとて
美味しいのですけど（＾艸＾）
⑪ 野菜もしっかり食べられる♪
この美味いスープと
食べやすく丁度良く煮えた
野菜がまたベストマッチ
良い酒のアテにもなる (o^-')b
「仕事のストレスで
ついつい肉ばっかり
食べたかったけど
こうやって野菜食べたら
あぁ、体が喜んでるって
思うわ」byダーリン
（お肉の脂肪にな
アラキドン酸っていうのが
含まれてて、これが
脳が感じる「至福物質」に
変化するって言われてるんやわ
そやから肉食べたら、高揚感
やったり、満足感が高いねん
そやけど、今回はこの度重なる
ストレスがあるから、
脳内幸せ物質のセロトニンが
不足して、肉食べたかった
んやない？
トリプトファンっていう
アミノ酸から作られる
セロトニンやから、無意識に
肉を欲し続けたんやろね
そやから今日は野菜がうまい
(o^-')b）
「荒木どんが幸せ物質？
セロトニン？トリプトファン？
よぉ分からへんけど
なんか今日は肉やなかった
野菜のラーメンで正解や
≧(´▽｀)≦」byダーリン
（ファミチキ買うてきはった
やんな・・・┐(´～`；)┌
それに、荒木どんって
西郷どんみたいに鹿児島呼び
やなくって、「アラキドン！」）
⑫ ファミチキをラーメンに
チキンカツラーメンになる？
⑬ 私も、ちょっと浸して食べてみましたが
私は別々が良いな
σ(^_^;)
⑭ そしてハマってるビール
一番搾り超芳醇
ビールの苦みやエグミが
苦手な方にもおすすめできる
ちょっと贅沢な味わい
濃厚な一番麦汁で甘みとコク
深みを感じながらも
後味がスッキリと
クセニナル美味しさで
何の料理との相性もいい
(o^-')b
限定醸造でなく
定番にして欲しい
っという、ノンベェの願い
（＾艸＾）
ズ～っと
お休みがなかったダーリン
昨日は無理くり代休として
お休みをとったけど
役所やらの手続きなどを
した以外は、眠っていました。
寝てても、
普段しないくらいの大いびきで
ストレスが高いと出る無呼吸
やっぱり、人は
ちゃんと休みを取らないと
壊れます・・・。
皆様はお体もお心も
壊されないように
しっかり休養を取って
今日も良い一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
皆様に感謝です
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)
