こんにちは～
ようこそ
沢山のブログの中から
遊びに来てくれて
ありがとう (人*´∀｀*)
ゆっくりしていってね♪
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もはや、
パスタではなく蟹に食ってる！
そんな、一口が超豪勢な
ワタリガニと明太の
クリームパスタ ≧(´▽｀)≦
トマト蟹系パスタもいいですが
クリーム系も濃厚で
超絶美味しい！
普通の蟹ではなく
これが、子持ちのワタリガニ
というのが
身と、内子と、ミソが
全部、まるっ♪ と
いただける 美味しさ
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
蟹の中で一番美味しい
ッと言われる
ワタリガニ、
実は、 (o^-')b
オスとメスとで旬が異なるの、
オスは、７～１１月
メスは、子を持つ１１月～４月
そんなカニを使った
『本日のおうちごはん』
ワタリガニと
明太の
クリームパスタ
ワタリガニは
自分で茹でた
中サイズのメスを
隅々まできっちり身を外し
パスタとか、シュウマイや
餃子などの
調理に使うように
２杯ぶんずつ
ジッパー付き保存袋に入れ
冷凍していたもの (o^-')b
① 主な材料
・ワタリガニメス内子
ミソ入剥き身、２杯分
・明太子、１切れ
（細いタイプのもの
１本分程度の量）
凍っているうちに
皮を、メリッと剥いて
・ピーマン、大きめ１個
・ニンニク、２カケ
・玉ねぎ、小さめ１個
タテ半分に切ってから
タテに薄くスライス
・生クリーム、１００ml
では (o^-')b
作っていきましょうか
② フライパンに
・オリーブオイル、大さじ２弱
弱火で熱し
・にんにく、２カケ
タテ半分に切って
（芽は取ってね～）
ゆっくりと、少し色が入り
香りが立ってくるまで
加熱します。
っという昨日は
【ニンニクの日】
にんにく料理は好き？
▼本日限定！ブログスタンプ
私は、ニンニクに
アレルギーがあるけど
ダーリンは、ニンニクが大好き
結婚してからは、
顔にぶつぶつができて
痒いのを覚悟で使ってますけど
（：＾艸＾）
そんなニンニクの中でも
意外と香りもよくて
美味しいのに、
アレルギー症状が
出にくいのが
（もちろん芽は外しますが）
青森のニンニク
うちがいつも買うのがこちら
中心の硬い芯がない
バラタイプ
そのまま揚げるのにも良い
黒にんにくを作るのにも良い
そして、こちらの黒にんにくが
私は食べられないのだけど
差し上げてもすごく喜ばれる♪
糖度が高くて美味しいんですって
っという
昨日の、４年に一度の
『ニンニクの日』にちなんだ
お話 (*￣Oﾉ￣*)
ではっ！
本題に戻って
③ にんにくの香りが立ったら
・スライスした玉ねぎ
ほぐしながら炒めて
④ 同時進行で
・生クリーム、１００ml
・皮を剥いためんたい
を崩しながら混ぜ
⑤ 魚介に合うハーブ
・ディル、小さじ半分
・ローズマリー、小さじ１
・テーブルコショー、５振り
・味の素、２振り
よく混ぜて待機
⑥ 炒めていた玉ねぎが透き通ったら
・ワタリガニの身（２杯分）
凍ったまま入れて
（ヘタに解凍してると
生臭さが出るので）
６缶で送料無料の２６８２円
販売期間：
2024/03/04 20:00 ～
2024/03/11 01:59 まで
⑦ 火加減を中火に上げて
・水、カップ１
・昆布だし顆粒、小さじ半分
全体に熱がまわり
蟹の身がほぐれたら
⑧ ひと煮立ちさせて待機
食べる直前に温め直して
パスタと合わせます
(o^-')b
ここまでやって
ダーリンの帰りを待ちました
(o^-')b
「終わったよ～
もうすぐ帰るからね～
今日は何？」byダーリン
（ワッタリガニの
クリームパスタ～♪）
「おぉ♪ええなぁ
楽しみぃ～」byダーリン
（へいへい、気ぃつけて）
玄関の鍵だけ開けて、
すると、長男ワンコが
帰りを察知して
目をキラキラさせて
玄関マットの上に座って
パパ待ち
（毎日熱烈大歓迎！）
お出迎えは
長男ワンコに任せて
私はキッチンへ
⑨ ピーマンは生のまま
・ピーマン大きめ、１個
タテ半分に切って
タネとヘタを外し
ヨコに薄くスライス
⑩ お湯を沸騰させて
・塩、大盛り小さじ１
・ロングパスタ、１２０ｇ
（スパゲッティーニ）
袋に記載の時間通り茹で
⑪ 同時に
・生クリームで
合わせていたソース
を
温まってきたフライパンの
・蟹ソース
に入れて
⑫ 茹で上がり直ぐのパスタを
ソースのフライパンに入れ
⑬ パスタの茹で汁も
・パスタの茹で汁、大さじ３
を加え
フライパンを揺すりながら
手早く和えて
⑭ ソースとともに盛り付けます
・刻み青ネギ
・スライスしたピーマン
を、トッピングして
ダーリン、六割
⑮ 私、四割で盛り付けて
⑯ お供はプレミアムモルツ！
白ワインでいきたいところでしたが
平日だから
ビールで１缶で我慢
⑰ だけど、このスープソースがそそるのよ
「これ、あかんやつやん～
めちゃめちゃ旨い！
なんで平日に、(;´Д`)ノ
こんなん作ったぁ～？
白ワイン欲しなるや
ないかぁ～」byダーリン
（:*:・(￣∀￣)・:*:汁で酒を呑む
それ、酒飲みの証！）
「うっわ、ゆっくり食べよう
ゆっくり食べよう
ゆ～っくり食べよう」byダーリン
（σ(^_^;) そこまで自分に
言い聞かせへんと
制御できひんのか？
体と思考が同じであれよ）
⑱ スープだけでなく
この、わさっと を
口に入れたら
パスタと言うよりも
もはや、 カニっ！
「はっはっはっは
なぁ～んやこれっ！
規格外の旨さやな
笑うしかあらへん旨い！
ゆっくりや、ゆっくり
落ち着け・・・・」byダーリン
（あんた、・・・体の中に何か
飼ってるんか？＼(￣ｰ￣;)
怖いんですけど・・・・）
そりゃぁ贅沢ですけどね
（＾艸＾）
高級ワタリガニを
殻剥き、気にせず
ワシワシ食べれるんですから
単純計算でも
ダーリンは約１．２杯分の
ワタリガニを頬張る
自制心がなくなるのも分かる
（≧∇≦：）
⑲ 私はゆっくりと
まさにビールのつまみのように
内子やらを
ゆっくり楽しんで
汁の最後の一滴まで
二人共完食♪
「あぁぁぁぁ、大満足やった
旨かったぁ～」byダーリン
（本当は、イシガニを
殻ごと割ってあるのも
冷凍してるから
それ使おうと思ったけど
・・・・）
「いやっ！ これで正解や
おれ、殻剥きイヤやもん
σ(￣ｰ￣;)」byダーリン
（殻むいたり、骨取ってやったら
逆滝のように食べはるし
殻のままやら、骨付きのまま
出したら、突っつき回した
挙げ句に、
取ってくれへんから
食べられへんって拗ねはる。
いったい、どんな育ち方したら
こんな手の掛かる人に
なるんやろね？ ＼(￣ｰ￣;)）
「そして、おまえも おれを
甘やかす～(σ´∀`)σ
イェ～イ」byダーリン
（イェ～イや無いわ！
食べ物が、勿体無い事
なるのがイヤやから
あんたが残したのを
私がきれいに取ってたら
あんたの箸が、
伸びてくるんやん！
ホンマに、ホトトギスの
托卵よりも悪質やわ）
誰かが面倒なことを
やってくれるのは
それは助かることですが
それにヒジをついたら
いけませんよねσ(^_^;)
感謝してほしい
わけではないけど
それが普通ではない
ということを
分かっているのと
いないのとでは
大違い。
些細なことですが
今日も皆様の心に
小さな感謝の持てる
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
皆様に感謝です
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)