こんにちは~
ようこそ
沢山のブログの中から
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ありがとう (人*´∀`*)
ゆっくりしていってね♪
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寒いね~((( ╯•﹏•╰)))
今朝は雪かきから始まった。
でも体感温度は
昨日のほうが寒かったけど・・
最近、炊きたての
熱々ごはんを、
すごく食べたがるダーリン
脂肪を効率よく燃焼するには
炭水化物が不可欠だからかな?
(^艸^)
寒いのにお仕事ご苦労さん
っで!
温ったかごはんが
待ってるよ~♪ (´0ノ`*)
イカは大好きで
よく食べるけど
呼び方も初めて聞いた、
食べたのも初めての
こちらが
『今日の飯テロ』
寒シマメ
島根半島の沖合約
60キロの海上に浮かぶ
隠岐諸島にある海士町の
対馬海流の影響を受けた
豊かな海からやってきた
『美味しいもの』のご紹介!
シマメとは、
隠岐諸島でのスルメイカの
呼び方なのだそうで、
島根県の方々は
『寒シマメ』と聞くと
どんなものなのかご存知
だと思いますけど
全国津々浦々、
13年間出張仕事をした私も
初めて聞いた 『寒シマメ』!
今回、ご提供を受けて
どんなものなのかと、
届くのを待ちわびて
ドキドキ (人*´∀`*)
始めてのことを試すのって
いくつになっても
ワクワクドキドキ
めっちゃテンション上がる!
① 化粧箱に入って届きました
冷凍便です (o^-')b
② 化粧箱を開けると
どういった もの か分かる
パンフレット入り!
これなら、贈答用にも
すごく良い! (o^-')b
誰かに送っても
ただ物がドンと届くよりも
これって何? が
分かるのって
送る側にも、受け取る側にも
すごく大事なこと (o^-')b
③ パンフレットとプチプチをよけると
2種類の袋が!
・寒シマメ『肝醤油漬け』
・寒シマメ『しゃきしゃき漬け』
お得なこの期間に
是非試してみて♪
④ 2種類2個ずつ入っています
ですが
お買い物の時に
・寒シマメ漬け、2種各2パック
・寒シマメ肝醤油漬け、4パック
・寒シマメしゃきしゃき漬け、
4パック
の
3種類から選べるので
お好きな買い方ができます
(o^-')b
⑤ 丸ごと!
材料として使用しているのは
・スルメイカ、
・醤油、
・酒
だけという、素材重視の製法
「シマメは捨てっとこが
ねーってことだわい」
っと書いてありますが
素材の命を大事に
島根県隠岐諸島海士町で
地元漁師さんが獲ったイカを
地元で加工から
行っていて、
CAS凍結という
細胞を壊さず鮮度を保った
素材の美味しさを
お届けという、
熱い想いが伝わる (人´∀`)
⑥ 寒シマメ
冬場の
肝に脂の乗った
寒シマメ
イカの一番美味しい時の
イカ使用 ( ̄∀ ̄)ステキ!
⑦ 2種類で味わえる
⑧ どちらも醤油ベースだけど
まさに
漁師さんの知る
一番美味しい食べ方
なんでしょうね♪
っと、わくわくo(〃^▽^〃)o
⑨ 解凍も簡単!
食べる直前に解凍して、
温かいご飯にのせるだけ!
っという手間いらず (o^-')b
これなら
お父さんのお酒のアテの
追加の一品にも
「お腹すいたァ~」っと
ごはん大好きなお子さんにも
直ぐに
「はい♪どぉぞ」
(o^-')b
⑩ 刻んであるイカだから
一番美味しい状態で
冷凍されてるのでしょう♪
長時間かけての
冷蔵庫解凍では
味が染み込みすぎてしまうから
パックのまま
ボウルなどに張った水での
3~5分の解凍で
一番美味しいのが食べられる
≧(´▽`)≦
良いんじゃない♪
良いんじゃない♪
「ダーリン!
今日は、イカ!」
「Σ(゚∀゚ノ)ノ なに?!
朝から急に!
朝はパンやろ
パンとカフェオレと・・・
( ゚ ▽ ゚ ;)」byダーリン
(誰がヾ(-ω-*) 朝食の話や
私は夕食の話をしておる)
「それは、おれが帰る時に
『今日は何?』って
聞いた時に言うてや
( ´Д`)ノ」byダーリン
(あんたが、お昼ごはんに
イカ食べへんように思って
┐( ̄∀ ̄)┌)
「イカ食べたら、呑みたぁ
なるやろ! 仕事中や
呑まれへんから、昼に
イカは食べへん」byダーリン
(酒呑みの理屈やな\( ̄ー ̄;))
⑪ 夕飯前に解凍して
だけど・・・・
帰ると言った予定時間から
2時間過ぎても
帰ってこない σ( ̄ー ̄;)
急に、社長からのお願いで
「◯◯さんの意識改革を
ダーリンさん、なんとか
できるように、社員全員で
話し合いしてもらえへん
やろか・・・」by社長
っと、
この間の会社イベントの
担当者の失敗を
社長は自分が言うと
◯◯さんを追い詰めてしまう
からと
入社してまだ1ヶ月だけれど
今までのダーリンの行動や
仕事ぶりを見て
ダーリンにお願い
してきたのだと
それで・・・・
寒シマメ を解凍して
2時間経ってしまった
┐(´~`;)┌
私一人で、
解凍したての
一番美味しいとこ
食べてしまうわけにもいかず
⑫ 少しタレは染み込みすぎてしまいましたが
しゃきしゃき漬け
黄身を乗せて
⑬ 肝醤油漬けも黄身を乗せて
でもね (o^-')b
解凍して直ぐパックを開けて
どんなお味なのかを
試したい星人の私は
試していたわけで、
そのお味は
しゃきしゃき醤油漬けが
キリッとした醤油が
しっかり香る
コリコリの食感の
甘く美味しいイカ
肝醤油漬けは
塩辛のようなクセはなく
醤油味がマイルドで
上品なコクを感じる
甘く美味しいイカ
(≧∇≦)d
こぉ~りゃ♪
酒もご飯もススム君!
イカと合わせるのに
栄養効率がいいのは
チーズや牛乳 だけど、
味わいとして
熱々ごはんと酒の他に
私が選んだのは!
⑭ じゃがいも!
蒸しても良いのだけど
冷めても美味しいように
揚げます!
⑮ 皮ごと切って
・じゃがいも、大きめ2個
厚めの短冊状態に
なるように切って
じゃがいもの皮は
食べにくいから普通剥くけど
実は胃にモタれたり
腸にガスが溜まりにくい
ためには、一緒に食べる
のが、私はオススメ (o^-')b
⑯ 先にレンジでチン
やっと竹串が刺さる程度に
(電子レンジの自動あたため
機能で3回チン♪)
ラップをしてレンジでチン♪
⑰ 衣は
・薄力粉1:片栗粉1
の配合で混ぜた粉
を、まぶし
余分な粉をはたいて
待機。
「ごめん~。
遅ぅなったぁ~
カクカクシカジカ・・・
」byダーリン
(わかった、芋あげるから
玄関鍵開けておくし
入ってきてね~)
「おれに?芋くれるって?
どういうこと?」byダーリン
(あんたにあげるんやなくって
油で揚げるんやっ!
ええから!気ぃつけて!)
⑱ っで、こんなテーブル
「うわぁ~♪嬉し~
なんか、最近
めっちゃ白ごはんが
美味しく感じてるから
嬉しいわぁ~」byダーリン
(体が回復していく時に
タンパク質と炭水化物を
欲するんや、風邪と
インフルエンザで体力
根こそぎ無いなってるから
いっぱい食べて回復しぃ
イカは良質のタンパク質
満杯やから
最高めしやん (o^-')b)
⑲ では、いただきましょう
⑳ 黄身を崩して
はははは、
たまごの鮮度が良すぎて
スプーンでは割れなかった
お箸でつついて
よく混ぜて
㉑ しゃきしゃき漬けを先に
ご飯に乗っけて♪
もう(人*´∀`*)
香りから旨い!
ん~♡
日本人の心の味!
って感じ。
余計な調味料がない分
味の輪郭はきっちりしています
これがまたご飯が進む味!
㉒ 解凍から少し時間が経っているので
染み染みで
解凍直ぐの白っぽい
しゃきしゃきも良いけど
これもまた
めっちゃご飯すすむ!
「こ~れは 〇〇(息子)とか
居てたら、
ごはん何合有っても
足らへん旨さやん」byダーリン
(あの子やったら、
これ1袋、80g入りやねんけど
これで、少なく見積もっても
一人で5合は食べるやろね
(^艸^))
㉓ 今度は 肝醤油漬け
こちらは
マイルド~♪
ダーリンはガッツリ
ごはんに乗せて
ほとんど一人で食べちゃった
( ゚ ▽ ゚ ;)
「なんで、あんたって
一緒に食べてる人の
居てる事を
忘れる?(-""-;)・・・・・」
「あっ・・・・・
( ゚ ▽ ゚ ;)」byダーリン
(あ、じゃあねぇ~わ!
ヾ(-ω-*))
㉔ そして、これがまた合う!
寒シマメ
しゃきしゃき漬け乗せ
ポテトフライ!
延々食べてられるo(〃^▽^〃)o
「芋とイカって
こんなに合うんやな
ヽ(*'0'*)ツ」byダーリン
(居酒屋で、寒シマメの
お通しが出てきたら
メニューとして頼み直して
ポテトフライも頼んで
しまうわな(^艸^))
「そういう居酒屋が
欲しいなぁ」byダーリン
(居酒屋『家』やから
家で食べぇ(^艸^)
なんなら、お勘定してもええで)
「なんで、おれから
お金、取る(-""-;)」byダーリン
(じゃぁ、誰から取るねんな、
あっ!お小遣いも
もらうてへん(* ̄Oノ ̄*))
「・・・・・明日も
雪やかなぁ」byダーリン
(お小遣いの話はっ?(ー。ー))
美味しいイカで
盛り上がり♪
人は寒いと震えるけど
イカは太って美味しくなる
自然の生きもものほうが
気候気温に
順応してるもんね
そのありがたい命を
頂いて、人は生きる。
皆様もお風邪を
召されませんように
温かいお部屋で
美味しい
季節のものを頂いて
今日も良い一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと~♡
皆様に感謝です
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀`*)
美味しいの試すなら
この期間をお見逃しなく
(o^-')b